En diversas industrias, la combustión se emplea para obtener energía calorífica, eliminar residuos y producir compuestos químicos. La industria alimentaria abarca la producción de productos lácteos, bebidas y miel, entre otros.
Uno de los ejemplos más antiguos de hidrólisis es la saponificación, en la que la hidrólisis básica de un triglicérido
HIDRÓLISIS DE SAL DE
ACIDO FUERTE BASE FUERTE
En este caso no se produce casi hidrólisis, al no ser los cationes y aniones muy reactivos, dado que son débiles. El pH en este caso será neutro.
La cristalización resulta una buena opción si se apuesta por el vertido cero. Esta tecnología es especialmente adecuada para efluentes de salinidad elevada (salmueras).
En la industria, el proceso de combustión se utiliza para
Obtención de energía calorífica
Eliminación de residuos
Obtención de compuestos químicos
ETC
Se produce toda la reacción. El oxígeno ha sido al menos el suficiente para completar la reacción. Los componentes se oxidan completamente
COMBUSTIÓN COMPLETA
Consta de una tubería de circulación y de un intercambiador de calor de coraza. Este calentamiento se realiza sin vaporización y los materiales de solubilidad normal no deben producir sedimentación en los tubos. La cantidad y la velocidad de la recirculación, el tamaño del cuerpo y el tipo y la velocidad de la bomba de circulación son conceptos críticos de diseño, para poder obtener resultados predecibles.
CRISTALIZADOR DE EVAPORACION
La separación física de líquidos y gases es una de las operaciones básicas de la producción, el procesamiento y el tratamiento en la industria petrolera.
Contenedor que separa los fluidos del pozo en gas y líquido total. Un separador de dos fases puede ser horizontal, vertical o esférico. El líquido (petróleo, emulsión) sale del recipiente por el fondo a través de una válvula de control de nivel o de descarga. El gas sale por la parte superior del recipiente y pasa a través de un extractor de niebla para retirar las pequeñas gotas de líquido del gas.
SEPARADOR BIFASICO
Es utilizado muchas veces en la industria de la refrigeración, el aire acondicionado o en la industria naval y en la producción de energía eléctrica, en centrales térmicas o nucleares.
La función principal del condensador en una central térmica es ser el foco frío o sumidero de calor dentro del ciclo termodinámico del grupo térmico. Por tanto, su misión principal es condensar el vapor que proviene del escape de la turbina de vapor en condiciones próximas a la saturación y evacuar el calor de condensación (calor latente) al exterior mediante un fluido de intercambio (aire o agua).
CONDENSADOR TERMODINÁMICO
Algunas aplicaciones de la absorción: • Eliminación de gases ácidos como H2S, CO2, SO2. • Preparación del agua de Seltz. • Absorción del amoniaco • Climatización •Pinturas •Preservar el vacío entre las paredes de las vasijas de Dewar diseñadas para almacenar aire o hidrógeno líquidos.
A un equipo químico utilizado para llevar a cabo operaciones unitarias donde es necesario transferir masa entre una fase líquida y una fase gaseosa.
COLUMNA DE PLACAS
La extracción sólido-líquido tiene las siguientes aplicaciones: obtención de aceites y grasas animales y vegetales
Se utiliza en la industria del petróleo para la extracción del asfalto mediante propano líquido.
EXTRACCIÓN LIQUIDO-LIQUIDO
Humidificación para la industria de insumos médicos. La fabricación de insumos médicos se realiza en salas blancas, bajo las más estrictas exigencias de control ambiental. La humedad se controla en estos ambientes por muchas razones.
Funcionan mediante una mecha que se mantiene húmeda por capilaridad, calentada por un calefactor eléctrico. Si el agua contiene sales la mecha se taponea con relativa facilidad. Es el tipo de humidificador es el menos usado
HUMIDIFICADORES
CALIENTES DE VAPOR
En la industria tiene múltiples beneficios como evitar la oxidación, control de comportamiento de materiales, químicos, procesos o cosas en general, etc.
En este proceso la deshumidificación ocurre cuando se comprime el aire de la atmósfera hasta lograr la condensación del vapor de agua contenido en él
DESHUMIDIFICADOR POR CONDENSACION
Industria láctea: leche, cremes, yogur, suero, etc.
Bebidas: jugos, nectares, concentrados de frutas, jarabes, té.
Enología: mostos de uva (auto-enriquecimiento), desalcoholización mostos.
Productos especiales: miel, aromas, goma árabe, extractos naturales.
Se usa en el manejo de licores que no cristalizan
Éste aumenta la evaporación por kilogramo de vapor de agua utilizando una serie de evaporadores entre el suministro de vapor vivo y el condensador. La presión en cada efecto es menor que la del efecto del cual recibe el vapor de agua y superior a la del efecto al cual suministra vapor.
Tubos horizontales por los que circula el fluido calefactor, generalmente vapor de agua, y la solución a evaporar lo hace por carcasa, manteniendo su nivel ligeramente por encima del haz de tubos y siendo su circulación natural
EVAPORADOR DE
TUBO HORIZONTAL
Se utiliza en la industria farmacéutica, para procesos de aguas residuales, industria alimenticia. También se aprecia en la eliminación del amoniaco y los nitritos del agua.
Dispositivo a través del que se hace pasar un gas o un líquido para eliminar sus impurezas o separar los sólidos que contienen.
FILTRO DE ARENA
Algunas veces se emplean éstas sin recirculación para mezclar líquidos previamente medidos y a menudo resultan útiles cuando solo de desea obtener una mixtura
Bombas centrífugas
Su aplicación es común en la industria de alimentos, así como, el secado de granos o madera, los cuales tienen un gran contenido de humedad en ellos.
Los secadores industriales son los encargados de eliminar o reducir la humedad de un producto, por medio del calor. En el secadero o cámara de secado, se realiza el proceso de secado, el cual obtiene el aire caliente por medio de los ventiladores.
El gran interés en la destilación proviene de la industria del petróleo para obtener el combustible que usamos habitualmente, o tantos otros derivados como los plásticos.
SECADOR O DESHIDRATADOR
COLUMNA DE DESTILACIÓN
Recipientes cilíndricos, verticales, con una entrada lateral por la que se introduce la alimentación
PRINCIPALES
PROCESOS
MEZCLADO
es una herramienta muy útil cuando amasamos material que fragüe rápido. Una buena mezcla es muy importante para evitar problemas en el proceso.
DESHUMIDIFICADOR
Un Deshumidificador es un aparato que reduce la humedad en el ambiente; ayudan a evitar la generación de moho y crecimiento de hongos, prevención de alergias, eliminación de olores, conservación de muebles, pisos y paredes, conservación de materiales, etc
HIDRÓLISIS
Reacción química determinada, en la que moléculas de agua se dividen en sus átomos componentes y forman uniones distintas con alguna otra sustancia involucrada, alterándola en el proceso
ETAPAS DENTRO DEL
PROCESO EN LAS
QUE SUCEDEN
REACCIONES QUÍMICAS
CONDENSACION
es el proceso de cambio de estado de materia en la que un componente pasa de estado gaseoso a liquido
FILTRACIÓN
Separación de las partículas sólidas en suspensión en un fluido, mediante el paso forzados de este por medio de un filtrante o membrana sobre la cual depositan los sólidos.
OPERACIÓN
UNITARIA
SEPARADOR
Un separador es un cilindro de acero horizontal o vertical cuyo diseño permite disgregar una corriente de hidrocarburos en sus componentes básicos: Petróleo y Gas. Adicionalmente, el recipiente permite aislar los hidrocarburos de otros componentes tales como el agua y la arena.
PROCESO
UNITARIO
EVAPORADOR
MULTIEFECTO
CRISTALIZACIÓN
Proceso fisico por el cual un cuerpo adquiere la estructura cristalina. Puede realizarse por sublimación por fusión y posteriormente por enfriamiento de la masa fundida o por evaporación gradual del disolvente en una solución saturada.
COMBUSTIÓN
Reacción química entre una sustancia oxidante (comburente) y otra reductora (combustible) con desprendimiento de calor y eventualmente de luz.
EVAPORADOR
Paso de una sustancia del estado liquido al de vapor, a una temperatura inferior ala de ebullición y tiene lugar solo en la superficie del liquido además de que se produce en forma gradual.
EXTRACCIÓN
Operación química básica de separación de sustancias disueltas en liquidas
HUMIDIFICADOR
A grandes rasgos es un dispositivo muy sencillo. Se compone de un recipiente de agua, que puede ser de unos cuantos litros para los dispositivos para el hogar, hasta de varias toneladas de agua para los de uso industrial; y mediante diferentes sistemas evapora el agua para expulsar el vapor dentro de la habitación en donde es colocado.
DESTILACIÓN
Separación de los componentes de una mezcla liquida por vaporización de la misma. Al calentar primero se desprenden los componentes más volátiles y va quedando un residuo liquido constituido por las sustancias de punto de ebullición mas alto
ETAPAS DEL
PROCESO DÓNDE SE
PRODUCEN SOLO
CAMBIOS FÍSICOS
SECADO
La operación de secado es un proceso que implica transferencia de masa entre un gas y un sólido, donde la humedad contenida en el sólido se transfiere por evaporación hacia la fase gaseosa
ABSORBEDOR
Es una operación unitaria regida por transferencias de materia que consiste en poner en contacto un gas con líquido con el objetivo de que en él se disuelva alguno de los componentes del gas.
PROCESO
SECUENCIA DE
ACCIONES PARA
BRINDAR UN
PRODUCTO O
SERVICIO
