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af Gabriella Delmastro 6 år siden

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PRODOTTI ITTICI

L'attività didattica si struttura in più fasi, coinvolgendo diversi gruppi di studenti con il compito di esplorare la sostenibilità dei prodotti ittici. Gli studenti devono consultare vari siti e documenti per raccogliere informazioni e organizzare il lavoro suddividendo argomenti e compiti tra i membri del gruppo.

PRODOTTI ITTICI

PRODOTTI ITTICI BUONI, PULITI E GIUSTI

la nostra campagna pubblicitaria

Immaginare di voler fare una campagna per sensibilizzare al consumo di prodotti ittici sostenibili (buoni, puliti e giusti) con un breve video spot

1) consultare gli elaborati prodotti
2) guardare il video collegato
2) individuare il messaggio da dare
4) decidere a chi rivolgersi (bambini, adolescenti, adulti, anziani ...)
3) realizzare un breve video spot

3A ENO GRUPPO 3
3A ENO GRUPPO 2
3A ENO GRUPPO 1
3A ENO GRUPPO 5
3A AT GRUPPO 4
3A AT GRUPPO 2
3A AT GRUPPO 1

test di verifica

Collegarsi al link collegato e, individualmente, eseguire il test

Alcuni tutorial per l'utilizzo di strumenti informatici (facoltativi) per realizzare gli elaborati richiesti dall'attività 2 e 4

Testi
Atavist

Tutorial 2° parte

Tutorial 1° parte

Tackk
Presentazioni animate PowToon
Foto parlanti - Speechable
Video
Animoto
WeVideo
Youtube
Mappe - Mindomo

Criteri di valutazione

Per la valutazione si terrà in considerazione:

A) rispetto dei tempi,

B) partecipazione al lavoro di gruppo,

C) organizzazione del lavoro,

D) risultati (elaborati e video),

E) test di verifica

i nostri elaborati

LEGGERE E COMPRENDERE GLI ELABORATI DI ENTRAMBE LE CLASSI E DI TUTTI I GRUPPI (utilizzare i link di google drive accanto a ogni classe)

Classe 3A AT
Oceano in pericolo
Tracciabilità del pesce
Classificazione e sostenibilità
Materiale di lavoro
Classe 3A Eno

approfondiamo

ASSEGNARE UN NOME AL PROPRIO GRUPPO E COMUNICARLO ALLA DOCENTE

GRUPPO 4
Sostenibilità dei prodotti ittici

Navigare nelle pagine del sito allegato ed elaborare:

A) una mappa che riporti i requisiti di sostenibilità,

B) un calendario della stagionalità dei prodotti ittici del Mar Mediterraneo

Inserire la mappa e il calendario nella cartella condivisa in google drive

Giusti

Puliti

GRUPPO 3
L'oceano in pericolo

Consultare il materiale allegato individuando i concetti chiave e produrre un documento di sintesi (il formato è libero: testo, presentazione, brochure, mappa, video...)

Inserire il documento nella cartella condivisa in google drive

GRUPPO 2
Caratteristiche merceologiche

Pesce buono

In un unico documento:
A) fare una sintesi delle caratteristiche di un prodotto ittico "buono".

B) costruire una tabella con le differenze tra pesce fresco e avariato riguardo a odore, occhi, branchie, squame, carne, aspetto.

Consultare il documento allegato e il libro di testo.

Inserire il documento nella cartella condivisa in google drive

Tecniche di conservazione

Consultare i documenti 1 e 2;
Costruire una mappa delle tecniche di conservazione dei prodotti ittici;
Aprire il documento 3, scaricalo e rispondere alle domande utilizzando i link e il libro testo.

In un unico file:
Inserire la mappa, una breve descrizione delle tecniche di conservazione riportando esempi e una sintesi sui vantaggi e svantaggi della conservazione (è possibile inserire immagini e link).

Inserire il file nella cartella condivisa in google drive

documento 3

documento2

documento 1

Valore nutritivo


Collegarsi al link e scaricare il file "pesce_valori_nutrizionali".

Eseguire le attività indicate e rispondere alle domande utilizzando le risorse internet indicate

Inserire il file nella cartella condivisa in google drive

GRUPPO 1

IN CLASSE (fase 1)
Insieme consultare velocemente siti/documenti poi organizzare il lavoro: assegnare argomenti e compiti individuali, darsi dei tempi; individuare responsabili della raccolta dei materiali e dell'inserimento nella cartella condivisa in google drive degli elaborati definitivi.

A CASA
Rivedere ed approfondire il nostro argomento ed elaborare il compito assegnato dal gruppo.
IN CLASSE (fase 2)
Elaborare la consegna richiesta utilizzando i lavori individuali, verificare il contenuto, la corretta terminologia e lo stile.

NOMINARE GLI ELABORATI DEFINITIVI:
<classe><nome del gruppo><argomento>

Filiera ittica

Consultare la pagina del sito allegato e il proprio testo.

Elaborare un diagramma rappresentativo della filiera ittica (dalla produzione al piatto) considerando sia la pesca che l'allevamento

Inserire il diagramma nella cartella condivisa in google drive

Tecniche di produzione

Navigare nei siti allegati per creare una mappa sulle tecniche di produzione

Inserire la mappa nella cartella condivisa in google drive

Allevamento

Pesca

Classificazione

Consultare la mappa interattiva allegata,

preparare una tabella per classificare i prodotti ittici identificati con l'attività 1

Inserire la tabella nella cartella condivisa in google drive

Ramo principale

DOCENTI

prof.ssa M. G. Bruno
prof.ssa Gabriella Delmastro
prof.ssa F. Scruci

ALLIEVE/I

3A ENO


Ajmar Sebastian
Anton Vladut
Borhani Luca
Bosco Alice
Briscese Adriano
Burrai Alessandro
Busceti Giovanni
Cabas Jevamae
D’Orrico Josuè
Daduyo Bryan
De Marco Serena
Diallo Modou
Diani Mirco
Di Paola Luca
Flauto Deborah
Frate Alessandro
Lakrad Aziza
Meranda Rossella
Picco Lisa
Sagoe Princess
Salassa Gloria
Tursi Marco

3A AT

Abousserhane Ahmed
Ambrosacchio Chiara Vittoria
Berta Federica
Cacciato Alessia
Capuano Nadia
Carrino Debora
De Zordo Morena
Gallarato Camilla
Gianoglio Lorenzo
Landicho Jan Arianne Mercado
Leoni Sarah
Molino Alessandra
Nicosia Federica
Nuvoletta Davide
Onesto Melania Maria
Prandi Giorgia
Roncal Aguilar Davide Americo
Ruggiero Federico
Valenza Ilaria
Vetrugno Martina

osservare, riflettere, argomentare

collegarsi al link


osservare bene le immagini del primo video, seguire le indicazioni e iniziare la discussione con le/i compagne/i