dieta mediterranea
Introduzione
Cosa è la dieta mediterranea
Origine e storia
Principi fondamentali
Alimenti tipici della dieta mediterranea
Frutta e verdura
Cereali integrali
Legumi
Pesce
Olio d'oliva
Vino rosso moderato
Benefici per la salute
Riduzione del rischio di malattie cardiache
Miglioramento del controllo del peso
Riduzione del rischio di diabete di tipo 2
Benefici per la salute mentale
Consigli per seguire la dieta mediterranea
Aumentare il consumo di frutta e verdura
Scegliere cereali integrali
Limitare il consumo di carne rossa
Utilizzare olio d'oliva come principale fonte di grassi
Bere vino rosso moderatamente
Fare attività fisica regolare
Limitare il consumo di alimenti trasformati e zuccherati
Bere acqua come bevanda principale
Cucinare i pasti a casa
Fare pasti sociali e condivisi
Dettagli della sezione III
Alimenti tipici della dieta mediterranea
Frutta e verdura
Consumo raccomandato
Benefici per la salute
Cereali integrali
Esempi di cereali integrali
Benefici per la salute
Legumi
Esempi di legumi
Benefici per la salute
Pesce
Tipi di pesce raccomandati
Benefici per la salute
Olio d'oliva
Utilizzo nella cucina mediterranea
Benefici per la salute
Vino rosso moderato
Quantità raccomandata
Benefici per la salute
Dettagli della sezione IV
Benefici per la salute
Riduzione del rischio di malattie cardiache
Meccanismi di protezione
Studi scientifici
Miglioramento del controllo del peso
Alimenti che favoriscono la perdita di peso
Ruolo dell'attività fisica
Riduzione del rischio di diabete di tipo 2
Effetti sulla glicemia e l'insulina
Prevenzione del diabete
Benefici per la salute mentale
Ruolo nella prevenzione della depressione
Effetti positivi sul benessere psicologico
Dettagli della sezione V
Consigli per seguire la dieta mediterranea
Aumentare il consumo di frutta e verdura
Suggerimenti per aumentare l'assunzione di frutta
Suggerimenti per aumentare l'assunzione di verdura
Scegliere cereali integrali
Come sostituire i cereali raffinati con quelli integrali
Idee per pasti a base di cereali integrali
Limitare il consumo di carne rossa
Alternative alla carne rossa
Suggerimenti per ridurre il consumo di carne rossa
Utilizzare olio d'oliva come principale fonte di grassi
Modo di utilizzare l'olio d'oliva nella cucina
Benefici dell'olio d'oliva rispetto ad altri grassi
Bere vino rosso moderatamente
Quantità consigliata
Considerazioni sulla moderazione
Fare attività fisica regolare
Tipi di attività fisica raccomandati
Benefici dell'esercizio regolare
Limitare il consumo di alimenti trasformati e zuccherati
Suggerimenti per ridurre il consumo di alimenti trasformati
Alternativa agli zuccheri raffinati
Bere acqua come bevanda principale
Benefici dell'acqua per l'idratazione
Suggerimenti per bere più acqua
Cucinare i pasti a casa
Vantaggi del cucinare i pasti a casa
Idee per ricette mediterranee
Fare pasti sociali e condivisi
Importanza del convivio
Suggerimenti per organizzare pasti condivisi