Effet Mpemba
Changement d'Etat impliqué
Etat solide
Fusion
Etat liquide
Solidification
Vaporisation
Etat gazeux
Liquéfaction
Au bout d'1h25 de congélation, l'eau chaude créer sa première glace.
Description microscopique de l'eau pour chaque état
Equations de changement d'Etat
H20(I)=H20(s)
Transfert d'énergie que subit l'eau
Transformation endothermique
Transformation exothermique
Energie reçue ou libérée par transfert thermique lors d'un changement d'état
Q=M.L