Producciones en México
principales cultivos de México
maiz y el trigo
el Tratado de Libre Comercio y las políticas económicas del país han favorecido de nuevo a las grandes empresas agrícolas comerciales.
60% dee las exportaciones legales va a los Estados Unidos.
frutas tropicales
se domesticaron plantas como el maíz, los frijoles, los chiles, los tomates, las calabazas, los aguacates, el cacao, varias clases de especies y muchas más plantas.
producción agrícola
representa un PIB de México (10%)
aproximadamente 13% del territorio nacional -alrededor de 145 millones de hectáreas- se utiliza como campo agrícola
cosechando cerca de 200 productos en diferentes estaciones y temporadas.
la agricultura es una de las actividades prioritarias y más importantes, ya que no sólo genera gran cantidad de empleos, sino que también responde a las necesidades alimenticias de millones de personas, preserva los entornos naturales y estimula el progreso al mejorar la calidad de vida en las zonas rurales del país.
productos alimenticios mexicanos, de los cuales 48% son agropecuarios y 52% provienen de la agroindustria
nuestro país se consolida en el segundo lugar en el mercado internacional del tomate
exportaciones y relación con otros países
pues más de 160 países consumen productos cultivados en México
monto de 35 mil millones de dólares, que representa un crecimiento de 7.6%
México vende alimentos al extranjero 20% más de lo que compra a otros países para consumo nacional.
undécimo lugar mundial en producción alimentaria.
la FAO señala que lo recomendado es que los países produzcan 75% de sus alimentos, y México lo hace en un 55%.
ganadería y el consumo
La Ganadería puede ser extensiva, intensiva y de autoconsumo
existen varios factores que influyen para un buen desarrollo de los animales como el relieve del suelo, acceso a fuentes de agua, un clima adecuado en cuanto a humedad y temperatura así como la vegetación y el forrajes que se utiliza para su alimentación.
actividad del sector primario que incluye su cuidado y alimentación, a su vez está enfocada básicamente en la generación de alimentos para consumo humano.
La producción de carne es la labor más diseminada en el medio rural, pues se realiza, sin excepción, en todas las zonas del país
Existen tres tipos de centros de sacrificio, de inspección federal (TIF), municipales y privados.
producción ganadera
Con 22.6 millones de toneladas, la producción pecuaria cerró el año con un valor de 462,000 millones de pesos.
en el caso de México, la sustentabilidad de las 109.8 millones de hectáreas destinadas a la ganadería.
la población está demandando más proteína de origen animal; esta ecuación refiere que la producción pecuaria responda sí de forma multiplicada
los alimentos consumidos por los 125.3 millones de habitantes que tiene nuestro país, esto es: las carnes de pollo y pavo, el cerdo y la res
En 2019, la porcicultura fue el sector que más creció con un 6.6%
exportaciones y relación con otros países
México es el séptimo productor mundial de proteína animal, esto es muestra del alto potencial de desarrollo que tiene y las ventajas competitivas que presenta el sector.
se espera que para finales de este año los envíos aumenten hasta 12% solo a territorio estadounidense.
En el 2019 Estados Unidos fue el destino de 86% de los envíos mexicanos de carne de res
De los 51.9 millones de mexicanos que trabajan, 739 mil se dedican a la cría y explotación de especies ganaderas.
Para el desarrollo de la ganadería nacional es importante que se exporte el menor número de hembras (y mantener así el tamaño del hato); sin embargo, por cuestiones de precio, en algunos periodos se exportan más vaquillas de las deseables.