Materia Prima: Vegetales regionales
¿Relaciona propiedades nutritivas a color, aroma y sabor?
Análisis Sensorial
Elaboración de videos cortos: publicidades
Concurso de cortos
¿Aplica las POES?
Visionado de videos cortos
Elaboración de historietas
Comunicación al grupo clase
¿Crea y elabora recetas innovadoras y saludables?
Visionado de videos de técnicas de corte y de cocción
Compartir información
Comunicación al grupo clase en plataforma meet
Creación de recetas
Demostración a través de fotos y videos
Explicación del proceso al grupo clase
¿Se autoevalúa y mejora su desempeño a partir de una rúbrica?
Explicitación de resultados de aprendizaje
Socialización de la rúbrica
Autoevaluación
Propuestas de mejora