Técnicas volumétricas
Ácido-Base
Su fundamento es la reacción de neutralización entre un ácido y una base, pues se sabe que los iones hidronio (H+) del ácido se combinan con los iones hidroxilo (OH-) de la base para formar agua
Aplicaciones
Una aplicación de este, es el análisis de muestras
líquidas, como en la leche, en donde por medio de
la titulación se puede analizar el pH y el porcentaje de sólidos, para averiguar si la muestra se encuentra adulterada
Otro uso es en la obtención del calcio en alimentos
esto por medio de este método, en donde al
obtener la cantidad de titulante usado se puede
determinar su contenido este mineral dentro de
una muestra previamente seleccionada
Por precipitación
La titulación de precipitación emplea una reacción de volumetría donde se genera un precipitado con una insolubilidad considerable. El uso de este método de titulación es menos frecuente que aquellos basados en reacciones ácido-base, formación de complejos y redox
Aplicaciones
Este puede usarse para determinar el contenido
de plata en ciertas aleaciones, el método usado
es el método de Volhard
Este puede ser usado para determinar la
presencia de Cl-, Br- y I-, de diversas sustancias
por el método de Fajans
También es usado para determinar qué aniones
pueden precipitar con plata, usando igualmente
el método de Volhard
Potenciométrica
Este se fundamenta en que la titulación se hace
con ayuda de un potenciómetro, el cual mide los
potenciales eléctricos de una solución, por medio de
electrodos indicadores, lo que le permite obtener
su pH
Aplicaciones
Esta se usa para determinar la concentración de vitamina
B en medicamentos y alimentos, usando electrodos para
determinar la cantidad de analito
Otra aplicación es en el uso para la producción de
biodiesel, puesto que para extraerlo es necesario
determinar el número ácido
También, este método es utilizado para
la determinación de iones en situaciones particulares,
pues se ha usado para obtener la concentración de
iones de Zn(II) en muestras ambientales y biológicas
Retroceso
Se lleva a cabo mediante la adición de una cantidad excesiva conocida de un agente químico a la solución que contiene el componente analizado. Luego se emplea otro agente químico para medir el exceso del primer reactivo, lo que resulta en dos procesos de valoración y dos reacciones diferentes. Se utiliza cuando se requiere un exceso del reactivo inicial para analizar el analito, en casos de cinética lenta o cuando es más fácil determinar el punto de valoración
Aplicaciones
Una aplicación es valorar anión oxalato
con anión permanganato, valorando al segundo
con exceso de hierro (II)
Otra es para encontrar la concentración de
soluciones, como la de Na2CO3