Alimento funcional

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von Israel Armendariz

Mapa conceptual - NOM-251-SSA1-2009

von CARLOS JOAQUIN AVALOS MARTINEZ

BROMATOLOGÍA.

von Angie Giselle Castillo Cajas

EXPRESION ALGEBRAICA DE UN VECTOR : Es un conjunto de elementos ordenados en renglón o columna. Un vector v en el plano xy es un par ordenado de números reales (a,b). Los números a y b se conocen como las componentes del vector v. El vector cero es (0,0).

von Deisy Yolanda Amortegui Sanchez

Alimento funcional

¿Que es?

Alimentos que contienen ciertos componentes que ejercen, sobre nuestro organismo, un efecto beneficioso más allá de su función nutritiva

Diferentes alimentos funcionales de:

lácteos

El yogurt y las bebidas lácteas enriquecidas con probióticos, prebióticos y adicionadas con fibra dietaria

leche fortificada con vitaminas, ácido linoleico conjugado y omega-3

Leche enriquecida con ácido oleico

leche y yogur fermentado con probióticos

Verduras

Cebollines

Poro

Hortaliza de hoja verde

Ajo

Cebolla

Frutas

Mango, cereza, pera, manzana

Uvas (especialmente las variedades rojas y púpura)

melones, kiwi, pepino, calabaza

Frutas cítricas

frutos secos y semillas

Semilla de calabaza

Cacahuates o maní

Nueces

Avellanas

Almendras

Granos

maíz morado

La chía

amaranto o kiwicha

guinoa

Salvado de cereales

Salvado de avena

Salvado de trigo