classeTSE07 etat

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von Coralie Chahoud

BIOCHIMIE CELLULAIRE

von Melvina Tshiunza

Calorimétrie

von MARTIN Luce

ENZYMES

von Mindomo Team

Idées de la classe SE-Tr07 après première recherche

Symptôme : fièvre, déshydratation

Décongeler est-il dangereux ?

Personnes sensibles: jeunes enfants, personnes âgées, personnes déjà affaibli par maladie ou traitement

Aliments + ou - à risque la viande, les fruits de mer...

MALADIE: gastro-entérite - inflammation de l'estomac et des intestins

Bactérie - cellule simple -micro-organisme. Il existe les bonne et les "mauvaises bactéries" = bactérie pathogène

Mauvaises bactéries produisent des TOXINES

Les bonnes bactéries aident dans le corps

EFFET DU FROID

La plupart des bactéries sont tuées en dessous de - 18°C et à partir de 100 °C ( stérilisation par la chaleur)

Zone à risque : entre 5° et 60°C

se multiplie exponentiellement à température ambiante

Le froid ne tue pas mais ralenti la multiplication des bactéries

Conseil: Décongeler au frigo