Carte d'identité
Principale religions
christianisme (1,5 million)
shinto (85 millions)
bouddhisme (95 millions de personnes)
régime
Démocratie parlementaire
Langue
Japonnais
Population
127 millions d'habitants
Superficie
378 000 km²
capitale
Tokyo
Climat
meilleure saison
L’automne, saison agréable pour sa douce température et les couleurs des arbres
Le printemps (fin mars-début avril), pour les couleurs (éclosion des fleurs de cerisiers).
Les prévisions météorologiques s’appellent « tenkiyohô ».
Sud-
15 °C à Nagasaki (Kyushu)
Nord-Est
30 °C à Nemuro (Hokkaïdo)
fortes chutes de neige sur le versant occidental
froid et sec en hive
pluvieux à l'automne
L'automne est la saison des typhons (taifû)
le climat est doux au printemps
chaud et humide en été
Géographie
Situé au carrefour de 4 grandes plaques tectoniques
Seul un cinquième du territoire est habitable
le pays abrite 270 volcans
95 % du territoire est constitué par les 4 îles principales
L'Archipel s'étire du nord-est au sud sur quelque 4 000 km
formalité utiles
Transport
Le bus
Le métro
Train Shinkansen (train à grande vitesse japonais)
Nombreuses lignes privées
Les trains du réseau JR (Japan Railway)
BONJOUR LE JAPON
Gastronomie
plats et accompagnements
La fleur de chrysanthème (shungiku)
On en consomme les feuilles qui, en cas de pénurie, sont remplacées par des épinards
Kaiseki Ryori
poitrine-pierre cuisine
c'est le nom d'un type de nourriture servie durant les cérémonies du thé. Ne sont utilisés que des ingrédients frais de la saison.
Mochi
gâteau de riz gluant moulé sous différentes formes, traditionnellement servi pour la nouvelle année. Il est écrasé au mortier et généralement grillé. Colle facilement aux dents et au palais.
Udon
pâtes à la farine de blé tendre (froment), faites à la main également mais plus épaisses (2-4 mm), et leur couleur varie du blanc au blanc cassé.
Soba
nouilles de sarrasin, faites à la main. Les pâtes sont ensuite coupées et servies chaudes ou froides.
Râmen
des pâtes (n'importe quelle variété) dans un bouillon, servies dans un grand bol et pouvant être accompagnées de légumes, de viande..
Okonomyaki
sortes de crêpes à base de chou blanc accompagnées de divers ingrédients
Sukiyaki
'est le plat national. Il ressemble au pot-au-feu. On plonge des morceaux de viande (bœuf, porc, poulet...) bouillis dans un fond de sauce assaisonné, puis on les trempe dans un jaune d'œuf battu.
Épices, fines herbes et condiments
Soja
ingrédient indispensable, le soja est utilisé sous diverses formes
Gingembre (shoga)
rhizome de couleur rose utilisé frais, sous forme de jus ou mariné
Raifort
La racine de raifort râpée a une saveur très forte, piquante et poivrée
Wasabi
condiment très piquant sous forme de crème de couleur verte assez vive, principalement à base de raifort
Les produits de la mer
Les Japonais mange beaucoup de poisson
Le problème du thon rouge
Les algues
L'anguille est au Japon un mets pour fins gourmets
Les sushis et sashimis
Le bœuf de Kobe
en steak, sukiyaki ou shabu-shabu,
Traditions
Savoir-vivre et coutumes
Ne jamais arriver les mains vides chez quelqu’un. Entre eux, les Japonais se font beaucoup de cadeaux
Visiter un temple
La mort est l’« affaire » du bouddhisme au Japon
Au restaurant, à l’hôtel
On se déchausse avant d’entrer chez son hôte ou dans un ryokan
On ne plante jamais ses baguettes dans le riz, sauf lorsque quelqu’un est mort... Évitez aussi de transmettre de la nourriture de baguettes à baguettes : cela fait également référence aux rites funéraires bouddhiques.
Les Japonais peuvent être bruyants, mais chez eux ou entre amis
Transports
Ne pas traverser les rues à tort et à travers : les Japonais respectent les feux et les signalisations
Les véhicules roulent à gauche
Intimité
Vie de couple : au Japon, sauf pour les enterrements, les mariages et les fêtes, un couple ne sort jamais ensemble.
Hygiène
Au Japon, tous les looks sont permis, du moment qu’ils sont propres
On est propre vis-à-vis de soi. Les Japonais se lavent soigneusement.
On ne se parfume pas.
Les gestes
La ponctualité est une règle au Japon
3 « bonjour » existent au Japon : ohayô (matin), konnichiwa (après-midi) et konbanwa (soirée). Un seul « au revoir » : sayonara.
Le sourire peut signifier la joie, la colère, le trouble, la gêne ou la contrariété
La politesse
Sujet secondaire
Ne jamais embrasser un Japonais ou une Japonaise en public
Religions et croyances
Taoïsme et confucianisme
Le zen ou l'« ici et maintenant »
Bouddhisme mahayana ou « Grand Véhicule »
Shinto ou la « voie des dieux »
Vie pratique
Se connecter au wifi est le seul moyen d’avoir accès au Web gratuitement
téléphone
Acheter une carte SIM prépayée sur place : une option très avantageuse au Japon
Activer l’option « international »
Du Japon vers la France : composer le 00 + 33 pour la France ou 32 (pour la Belgique) ou 41 (pour la Suisse) + les 9 derniers chiffres du numéro (sans le 0 initial).
De la France vers le Japon : composer le 00 + 81 + indicatif de la ville sans le zéro initial + numéro du correspondant.
Le japonais moderne comprend les cinq voyelles : a, i, u, e, o (u se prononçant « ou », et e, « é »), ainsi que les combinaisons de ces voyelles et des semi-voyelles y et w ; des consonnes sourdes (k, s, t, p, h), sonores (g, z, r, d, b) et nasales (g, n, m).
Les banques sont ouvertes en semaine de 9h à 15h ; fermées les samedis et dimanches.
Le courant électrique au Japon est de 100 volts
Le décalage horaire est de plus 7h en été et 8h en hiver.
Santé ; Sécurité
Sécurité
Il est interdit de fumer en plein air
les typhons d'automne (septembre-octobre)
une zone sismique active
le plus organisé
le pays le plus sûr du monde
Santé
ne pas s’approcher à moins de 20 ou 30 km de la centrale
risques radioactifs
risque sur la santé minime
un niveau sanitaire équivalant à celui de l'Europe de l'Ouest
Quand partir
février est le mois le plus calme
0 et 20°C du Nord au Sud
voir des combats de sumos
En novembre à Fukuoka
En juillet à Nagoya
En mars à Osaka
En janvier, mai et septembre à Tokyo
6 grands tournois, appelés basho
le sport national au Japon
l’Automne
L’été indien arrive vers la mi-septembre
Les temples bouddhistes sont baignés par une lumière dorée.
les érables s’embrasent et arborent des couleurs pourpres.
la couleurs des arbres
température douce
le printemps (fin mars-début avril)
la floraison des cerisiers
Ohanami
Hokkaido fin avril
à Tokyo début avri
fin mars à Okinawa
Culture
Arts martiaux
L'aïkido
Le kendo
Le sumo
Le judo
Le karaté
Arts de la scène
Les cosplays
Dans certains quartiers de Tokyo, on rencontre des jeunes filles déguisées en Alice au pays des merveilles, Cendrillon, Marie-Antoinette ou soubrettes d’époque victorienne, mais elles peuvent aussi bien porter un uniforme d’héroïne de manga en tenue fluo, à la chevelure bleue. On les appelle cosplays (costume players).
Les geishas
La geisha (gei, « art », et sha, « personne ») est une femme raffinée d'excellente compagnie, et réservée à une clientèle très aisée.
Le bunraku
Ce théâtre de poupées voit le jour au XVIIe siècle
Le kabuki
ka (« chant »), bu (« danse ») et ki (« art dramatique »)
Le nô et le kyôgenLe nô et le kyôgen
Art dramatique symbolique
Héritier du kagura et des danses populaires
Le bugaku
danses traditionnelles avec musique d'accompagnement (gagaku) sont les premières du genre théâtral
Guide
Monnaies
La coutume du pourboire n'existe pas au Japon.
dès que l'on quitte Tokyo, beaucoup de petits restaurants ou boutiques n'acceptent pas les cartes de paiement, mais uniquement le cash
1 euro valait en moyenne 120 yens
le yen (¥)
Formalités
taxes
Depuis janvier 2019, toute personne quittant le territoire nippon, par avion ou par bateau, est redevable de la taxe « Sayonara » d'un montant de 1 000 ¥ (environ 8 €). Seuls les enfants de moins de 2 ans et les personnes en transit moins de 24h en sont exemptés.
Les mineurs doivent être munis de leur propre pièce d’identité (passeport pour le Japon). Pour l’autorisation de sortie de territoire lorsque les enfants ne sont pas accompagnés par un de leurs parents, chaque pays a mis en place sa propre régulation.
À l’arrivée au Japon, à l’Immigration, on prendra vos empreintes digitales et une photo de vous (de face). C’est très rapide. Enfin, petit entretien (éventuel, pas systématique), puis on vous rend votre passeport.
Sujet secPour les citoyens français, suisses, belges et canadiens, le visa n’est pas nécessaire si vous séjournez au Japon moins de 3 mois (6 mois pour les Suisses). Le passeport est nécessaire.ondaire
Papiers
passeport et carte de débarquement ;
à partir de 3 mois, visa nécessaire.
