von Hugo Dupuis Vor 8 Jahren
503
hugo-dps@outlook.fr
La production de vin est un processus complexe influencé par divers facteurs microbiologiques et biochimiques. La fermentation, une étape cruciale, peut être subdivisée en fermentation alcoolique et malolactique, chacune ayant des impacts distincts sur le goût et la composition du vin.
