von Santiago Pichucho Vor 7 Jahren
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El colesterol es un tipo de lípido, pero no es un aceite o grasa. Pertenece a un grupo de sustancias llamadas esteroides.
La mayor parte de una molécula de colesterol es hibrofóbica, por lo tanto, es atraída por las colas hidrofóbicas de hidrocarburos en el centro de la membrana, pero un extremo de la molécula de colesterol tiene un grupo hidroxilo(-OH) que es hidrofílico.
-Lugares a los que se unen las hormonas, por ejemplo: el receptor de insulina -Enzimas inmovilizadoras con su parte activa en el exterior, por ejemplo, en el intestino delgado -Adherencia celular para formar uniones estrechas entre grupos de células en tejidos y órganos -Comunicación de célula a célula, por ejemplo, los receptores de neurotransmisores en las sinapsis -Canales de transporte pasivo que permiten el paso de partículas hidrofilicas por difución facilitada -Bombas de transporte activo que utiliza el ATP para moverse partículas a través de la membrana
-Otras sustancias no son atraídas por el agua y se llaman hidrofóbicas
-Los fosfolípidos son inusuales porque tienen dos partes una hidrofilica y otra hidrofóbica. Las sustancias con esta propiedad se califican de anfipáticas o anfifílicas.
La parte hidrofilica de un fosfolípido es el grupo fosfato. La parte hidrofóbica consta de dos cadenas de hidrocarburos