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Investigación De Entidades Federativas Productoras De Leche.

A mediados del siglo xx el consumo de la leche percapita de los paises en desarrollo . Sin embargo el consumo de la leche a amentado de manera lenta. El incremento de la población a aumentado la producción a 9.311 a 12,169 millones de litros.

La elaboración de productos lácteos ofrece a los pequeños productores grandes beneficios , en la venta de la leche cruda genera mayores oportunidades para tener acceso a los mercados regionales y urbanos.

La producción de leche en México se especializa principalmente:

2018-2.530 mil cabezas.

2010- 2.375 mil cabezas

2005- 2.197 mil cabezas.

2000- 2.075 mil cabezas.

Algunos ejemplos de años son:

De 2000 a 2008 ha contado con 2.075 a 2.530 mil cabezas.

En la bovina adquiriendo 3.059 establos lecheros.

Se considera como una prioridad nacional la producción y abasto de leche. Debido ah que sus derivados Poseen una elevada cantidad de calcio, energía alimentaria, proteínas de alta calidad y grasas, nutrientes indispensables para el desarrollo del sistema oseo.

Hidalgo.

En el año 2018 Obtuvo Mil de Cabezas 197.57- % 7.81% y TCMA -0.45 A nivel nacional.

En el año 2000 Obtuvo Mil de Cabezas 177.14 y % 8.54% A nivel nacional.

En el año 2018 Obtuvo Mil de Cabezas 362.79- % 14.34% y TCMA 2.51 A nivel nacional.

En el año 2000 Obtuvo Mil de Cabezas 182.33 y % 8.79 A nivel nacional.

En el año 2018 Obtuvo Mil de Cabezas 176.25- % 6.97% y TCMA -0.3 A nivel nacional.

En el año 2000 Obtuvo mil de cabezas 185.26 y % 8.93% A nivel nacional.

Chihuahua.

En el año 2018 Obtuvo Mil de Cabezas 288.83- % 11.42% y TCMA 1.91 A nivel nacional.

En el año 2000 Obtuvo Mil de Cabezas 205.35 y % 9.90% A nivel nacional.

En el año 2018. Obtuvo Mil de Cabezas 240.01- % 9.49% y TCMA 1.45 A nivel nacional.

En el año 2000 Obtuvo Mil de Cabezas 214.13 y % 10.32 A nivel nacional.

Durango.

En el año 2000 Obtuvo Mil De Cabezas 2.232.02 y % 11.18%A nivel nacional.

En el año 2018 Obtuvo Mil de Cabezas 299.32 - % 11.83% y TCMA 1.88 A nivel nacional.

Obtuvo un crecimiento por arriba del nacional favorecido.

PRINCIPALES PRODUCTORES.

La TCMA de la producción lechera fue de 1.50 nacional : Jalisco, Coahuila, Durango, Chihuahua y Guanajuato presentaron un crecimiento por arriba.

En relacion a la producción de la leche. En 2000 Los principales estados productores fueron , Jalisco, Durando, Coahuila, Chihuahua, vera Cruz y Guanajuato; 2018 Se presento el mismo patrón ..

En el año 2000 los principales estados con alto ganadero lechero fueron:

Jalisco

Puebla

Chihuahua

Coahuila

Durango

Quintana Roo

En el año 2000 Obtuvo Mil de Cabezas 0.00- % 0.00% y TCMA -100

En el año 2000 Obtuvo Mil ce Cabezas 1.57 y % 0.08%

Tabasco

En el año 2000 Obtuvo Mil de Cabezas 14.25- % 0.56% y TCMA -2.24

En el año 2000 Obtuvo Mil de Cabezas 14.47 y % 0.70%

Campeche

En el año 2018 Obtuvo Mil de Cabezas 5.67- % 0.22% y TCMA -5.07.

En el año 2000 Obtuvo Mil de Cabezas 7.69 y % 0.37%

Yucatan

En el año 2018 Obtuvo Mil de Cabezas 4.03- % 0.16% y TCMA -3.53

En el año 200 Obtuvo Mil de Cabezas 21.41 y 5 1.03%

ESTADOS PRODUCTORES EN EL SURESTE DE MEXICO.

La TCMA en el sureste de México se presentó el mismo índice que el nacional, sin embargo Quintana Roo obtuvo un déficit del 4.61 mientras Campeche y Yucatán tuvieron una TCMA por arriba del nacional.

En el sureste de México , Tabasco y Campeche Presentaron los mayores índices de producción de leche en la Region

SURESTE DE MEXICO.

Y seguido con Campeche, Tabasco y Yucatán con -5.07, -3.53 y -2.224 respectivamente.

Quintana Roo presento el nivel mas bajo con un -100.

El sureste de México tuvo un déficit del 3.46.