Esudo da natureza da ação tóxica
exercida por substâncias químicas sobre o sistema biológico.
Toxicodinâmica
Toxicodinâmica
Discente: Wayne Lissa Souza dos Santos
Disciplina: CBS 1130- Toxicologia de Alimentos
Docente: Raphael Contelli Klein
Nutrição - UFOB - 5º semestre
Data: 20/04/2021
Programa: Mindomo
Type in the name of the book you have read.
Ação em lipídeos
Peroxidação lipídica é mecanismo
frequente para metabólitos reativos
Formando peroxiradicais lipídicos
Ocorre o ataque a ácidos graxos da membrana
Mecanismo de boa parte de compostos ativados metabolicamente
Interação com receptores/enzimas
Type the main events of the book, classifying them in: events from the beginning, events from the middle, and events from the end of the book.
Describe the story visually. Add a representative picture for each of them.
Exemplo: D-tubocurarina: Compete pelos receptores
nicotínicos neuromusculares → flacidez muscular a morte celular
Reversível
Os agentes tóxicos podem apresentar estrutura semelhante ao substrato do receptor
Sua ligação altera o
funcionamento normal do receptor
Receptores são elementos que coordenam a função de todas as células no organismo
Type the main events from the beginning.
Add a representative picture for each of them.
Seletividade de ação tóxica
Seletiva
Ação em estruturas-alvo
Ex:Sulfonamidas → inibe síntese de folato em bactérias (homem adquire na dieta)
Ex:Penicilinas → inibe síntese de paredes celulares (ausente nohomem)
Não seletiva
Take notes while you read the book. Write here your favorite quotes from the book.
Ácidos e bases (corrosão)
Detoxificação
Biotransformações que eliminam o toxicante ou previnem a formação desses toxicantes
Toxificação
Take notes while you read the book. Type here the resources, books, or websites that the author mentioned and you want to check out later.
Biotransformação
para produtos danosos
Fatores determinantes da intoxicação
Fatores nutricionais
Estado patológico: funções hepática, cardíaca e renal
Órgão afetado
Extensão da lesão é proporcional à [agente tóxico]
Ação na homeostase de cálcio
Peróxidos, alcanos e alcenos halogenados desequilibram o Ca2+ celular
Aumento Ca2+
Geração de ROS e RNS
Ativação de enzimas hidrolíticas
Disfunção de microfilamentos
Depleção de reserva de energia
Ativação de fosfolipases → lesão da membrana
Interferência nas funções e membranas excitáveis
Exemplos
Clostridium botulinum: complexa-se ao axônio impedindo a
liberação de acetilcolina na placa neuromuscular → fraqueza muscular, paralisia e morte
Tetrodotoxina (peixe baiacu):bloqueio
canal de sódio → paralisia e morte
Alteração da permeabilidade de íons, necessária para transmissão do impulso
Manutenção e a estabilidade das membranas excitáveis
The main idea is what the book is mostly about.
Some tips to find out the main idea of a book easier:
- Read the title.
- Look for the text features.
- Figure out if you are reading a fiction or a non fiction book.
- Think about some examples that support this idea.
Inibição da fosforilação oxidativa
Type the names of the book characters. Start with the main character.
Draw arrows to represent the relationship between them and if it is possible write on them what they represent for each other (if they are relatives, friends, lovers, enemies etc.)
Agentes que interferem na fosforilação
Inibição da troca ATP-ADP
Ex: Atractilosídeo
Desacoplamento da fosforilação da transferência de elétrons
Ex: Valinomicina
Inibição da ATP-sintase
Ex: Aurovertina
Inibição da transferência de elétrons
What are the characteristics that best describe the character? Type them here.
Ex: Cianeto
Consequências: perda de energia, ativação de enzimas autolíticas,
desnaturação protéica e morte celular
Fluoroacetato de sódio inibe o ciclo de Krebs
Sulfeto de azida e cianeto: bloqueio da citocromo oxidase
Bloqueio da síntese de ATP
Complexação com componentes enzimáticos
Who is the author of the book? Type in his/her name.
CCl4 → grupos reativos que se complexam a proteínas hepáticas
Metais pesados se complexam a enzima da biossíntese do hemoglobina
Monóxido de carbono complexação com a hemoglobina
Ação em ácidos nucléicos
Aflatoxina B - hepatocarcinogenicidade
Afetam expressão ou causam mutação – cloranfenicol
