ALIMENTACION DE BOVINOS

CONSUMEN PASTO O HIERBA

SE SISTIMA SE SEPARA EN DOS

CUNSUMO

RUMIA

Tema principal 1 1

operación de

regurgitación del alimento durante el proceso de digestión

La digestión fermentativa favorece al animal permitiéndole degradar los hidratos
de carbono, pero también afecta la digestión de todos los demás componentes de
la dieta, pues estos quedan expuestos a los mismos procesos fermentativos, lo
que no siempre representa una ventaja, pues en algunos casos no se aprovechan
al máximo los nutrientes de un alimento.

rumen

El rumen es el primer compartimiento del estómago del bovino con el cual el
alimento tiene contacto al momento de realizar la digestión y fermentación.

En el rumen están contenidos millones de microorganismos que cumplen la
función de extraer y digerir la fibra presente en la hierba, al mismo tiempo que
liberan los ácidos grasos como subproducto de la digestión.

Los ácidos que el bovino obtiene a través del rumen representan entre el 60 y el 80 % de la energía total utilizada por el animal
para todas sus funciones corporales.

contenido ruminal

Capa gaseosa: son los gases que se producen en la fermentación del
alimento y se encuentra en la parte superior

Capa solida: está compuesta por el alimento consumido más recientemente
y microorganismos.

Capa líquida: es el contenido líquido con pequeñas partículas de alimento y
microrganismos y se encuentra ventralmente.

contraccion ruminal

primarias

empiezan en el retículo y son distribuidas alrededor
del rumen; estas son las responsables de mezclar e impulsar el contenido
ruminal

segunadaris

Eliminar los gases producidos en el eructo.

reticulo

El retículo, en sí mismo, cumple
la función de filtrar los elementos que transitan por el estómago, sólo permite el
paso al tercer compartimiento a partículas de tamaño muy pequeño, que sean
inferiores a 2 mm o de baja densidad, menor a 1.2 g/ml.

Omaso

Tiene una elevada capacidad de absorción que permite que el agua y los minerales
como el sodio y el fósforo se reciclen, los cuales regresan al rumen en forma de
saliva

es el órgano que establece la transición del alimento entre el rumen y elabomaso

Abomaso

En su interior se
secretan ácidos fuertes y muchas enzimas digestivas, que preparan a las
partículas de alimento para que puedan ser digeridas por el intestino delgado.

Intestino delgado

Alintestino entra la fibra de los alimentos, una parte del azúcar y las proteínas,
también ingresa materia digerida como: grasas y carbohidratos.

El interior del
intestino delgado se inunda con enzimas producidas por el páncreas, al igual que
la bilis procedente de la vesícula biliar. Las enzimas cumplen la función dedescomponer las proteínas, almidones y azúcares, mientras que la bilis se
encarga de las grasas

Intestino grueso

Toda la materia restante procedente de los alimentos digeridos que el intestino
delgado es incapaz de absorber fluye hacia el intestino grueso, este se encarga de
convertir en materia fecal todo el exceso de agua, de productos de desecho de los microorganismos y los demás restos del alimento.

En la alimentación bovina es necesario que se incluyan en cantidades necesarias
componentes como: materia seca, agua, proteínas, fibra, vitaminas y minerales

Los nutrientes presentes en estas plantas le aportan al animal los componentes
que necesita para que su sistema funcione correctamente, por ejemplo: la energía,
las proteínas y los minerales.

AGUA

Terneros

5 a 15 L/día.

Bovinos de 1 a 2 años.

15 a 35 L/día.

Vacas secas.

30 a 60 L/día.

Vacas con producción de 10 litros de leche.

50 a 80 L/día.

Vacas con producción de 20 litros de leche

70 a 100 L/día.

Vacas con producción de 30 litros de leche.

90 a 150 L/día.

ENERGIA

La energía es importante en la nutrición de los bovinos porque facilita el desarrollo y crecimiento del animal. Esta proviene de los carbohidratos, proteínas y grasas.

PROTEINAS

Las proteínas son indispensables para los bovinos cuando se encuentran en
crecimiento y producción, además aportan los aminoácidos esenciales tanto para
el animal como para los microrganismos del rumen.

TIPOS DE PROTEINA

es usada por la población microbiana

es usada para cubrir los requerimientos nutricionales del anima

Subtopic

Fibra

Los niveles de fibra que se le deben suministrar a vacas lecheras está entre 17 a
22 % de materia seca

inferior de un 17 %, se reduce el nivel de producción de leche y de grasa

vitaminas

vitamina A

es necesaria en vacas preñadas para que las crías nazcan en
buen estado.

es necesaria en vacas preñadas para que las crías nazcan en
buen estado.

vitamina D

se puede sintetizar en la piel del animal
cuando es expuesto al sol.

vitamina E

no atraviesa la barrera placentaria por lo tanto los terneros recién nacidos dependen del consumo de este nutriente a través del calostro y de la leche.

vitamina B

como tiamina, cianocobalamina, riboflavina y piridoxina tienen resultados benéficos para reducir el estrés en el ganado de cría.

vitamina K

Está indicada en procesos hemorrágicos de diversos orígenes como quirúrgicos, traumáticos, tóxicos, infecciosos que afecten la coagulación sanguínea y de deficiencia de factores de la coagulación

minerales

Calcio (Ca)

Ayuda a la formación de
huesos y dientes

Ayuda a la producción
de leche.

Interviene en la
permeabilidad de la
pared de las células

Fósforo (P)

funciomes

Participa en la obtención
de energía.

Ayuda a la formación de
dientes y huesos.

deficiencias

Bajo crecimiento del animal.

Baja producción y
reproducción.

Retraso de la pubertad.

Quistes foliculares y bajo
libido.

Magnesio
(Mg)

funciones

Ayuda al desarrollo
esquelético

Cumple la función de ser
activador enzimático.

deficiencias

Tetania hipomagnesémica

Baja producción láctea.

Retención de la placenta en
partos.

Baja calidad del semen en
machos.

Potasio (K)

funciones

Balance ácido base.

Equilibrio hídrico

Trasmisión de impulsos nerviosos.

deficiencias

Pérdida de peso.

Crecimiento retardado.

Debilidad muscular.

Desorden nervioso

Zinc (Zn)

funciones

Funcionamiento del
sistema inmune
(producción de
linfocitos)

Cofactor enzimático.

deficiencias

Alopecia y dermatitis.

Bajo crecimiento.

Problemas podales.

Bajo porcentaje de
gestación

Retraso en la pubertad

Pobre desarrollo en
testículos

Bajo libido

Cobalto (Co)

funciones

íntesis de vitamina
B12.

Crecimiento de bacterias
en rumen.

deficiencias

 Anemia.

Pérdida de apetito.

Baja producción de leche.

Involución uterina

Bajo crecimiento.