Alimentación en la infancia temprana

Recomendaciones Dietéticas

Recomendaciones generales para padres y educadores:

• Desayuno, debe aportar en torno al 20-25% de la ingesta energética diaria.

• Comida: entre el 30 y el 35%.

• Merienda: 15%.

• Cena: 25-30%, intentando complementar la dieta con aquellos alimentos que no se han consumido en la comida del mediodía.

Las recomendaciones dietéticas para el niño son con el fin de que el niño adquiera unos hábitos alimentarios adecuados, es por eso por lo que se recomienda que vaya incorporando a su dieta alimentos de todos los grupos lo antes posible.

El comedor escolar

Es más frecuente que los niños realicen la comida principal del día, y en muchos casos también el desayuno y/o la merienda, en el centro escolar.

Constituye una etapa de la vida en la que una correcta alimentación tiene una importancia trascendental.

Alimentación del niño en edad escolar

durante la infancia y desempeña un papel clave en el crecimiento y el desarrollo, tanto físico como intelectual del niño. Por tanto, durante la edad escolar, la alimentación saludable es imprescindible para la consecución de un crecimiento y un desarrollo óptimos.

Ambiente educativo en el comedor escolar

Tan importante que es el niño lo que se come, así mismo, la forma y el lugar en el que se come.

Actuación de los educadores en el comedor escolar

facilita la creación y el desarrollo de hábitos y actitudes favorables a la salud, la higiene, la participación, la convivencia y la correcta conducta alimentaria.

Tipos de comedores escolares

• Servicio de comedor con cocina propia. La elaboración de los platos se realiza en la cocina del centro.
• Comedor con servicio de catering externo. Un servicio externo al centro escolar prepara los menús y los distribuye a cada centro en condiciones higiénicas óptimas para su consumo.

• Función nutricional

• Función educativa

• Función social

Funciones de comedor escolar: