BIOQUÍMICACELULAR

% de elementos

95%

carbono;hidrogênio;oxigênio;nitrogênio.

sódio;potássio;cloro;cálcio;ferro;magnésio;enxofre;fósforo;outros.

Composição química celular

Substâncias inorgânicas

Água

Fatores

Idade

mais velho, menos água

Atividade metabólica

mais atividade, mais água

Espécie

varia de acordo com as espécies

Funções

solvente

Dissolve substâncias no organismo

condutor de substâncias

Atua como veículo de substâncias (oxigênio, gás carbônico, nutrientes, excretas, etc.) que atravessam as membranas celulares, mantendo um intercâmbio entre os meios intracelular e extracelular. O estado de equilíbrio estabelecido através da água é denominado equilíbrio osmótico.

hidrólise

Quebra de substâncias.

lubrificante

Articulações e órgãos.

regulador térmico

Em homeotermos.

regulador ácido-básico

Regula o pH.

Sais minerais

Solúveis(íons de minerais)

dissolvidos em água

Importantes papéis metabólicos

íons minerais em organismos vivos

Sódio

Potássio

Ferro

Cloro

Iodo

Cálcio

Magnésio

Fosfato

Cobalto

alguns sais controlam o pH

Insolúveis

Estrutura esquelética

Substâncias orgânicas

Ácidos Nucléicos

Vitaminas

Lípides

Protéinas

Carboidratos