BIOQUÍMICA

FUNÇÃO

Carboidratos

Energéticas

Utilizados pelas células para a produção de ATP.

Estruturais

Determinados carboidratos proporcionam rigidez, consistência e elasticidade a algumas células.

Comunicadoras

Podem funcionar também como sinalizadores celulares, participando na comunicação e coordenação das atividades e funções celulares.

Metabólicas

Regulam o metabolismo proteico, poupando proteínas.

Lipídios

Fonte Energética

São a 2ª fonte de energia, utilizados quando não há carboidratos.

Isolante térmico

Camada de gordura que mantém a temperatura corporal constante.

Estrutural

Principal constituinte das membranas plasmáticas e formação de hormônios.

Absorção de nutrientes

Auxiliam na absorção de vitaminas lipossolúveis.

Proteínas

Estrutural de tecidos e órgãos

Produção de hormônios (regulação de metabolismo)

Enzimática (catalisação)

Transporte de Substâncias (membrana celular)

Transporte de gases (hemoglobina)

Produção de anticorpos (sistema de defesa)

Movimentação de músculos (actina e miosina)

Ácidos nucléicos

DNA

Armazena as informações hereditárias.

Informações organizadas em unidades chamadas genes.

Estrutura em dupla-hélice.

No DNA, a pentose é a desoxirribose.

Bases nitrogenadas: adenina, timina, guanina e citosina.

Anenina se pareia com tinina, e guanina se pareia com citosina.

RNA

Relacionado com síntese de proteínas.

Rebozimas apresentam capacidade enzimática.

No RNA, a pentose é a ribose.

Bases nitrogenadas: citosina, guanina, adenina e uracila.

CLASSIFICAÇÃO

Carboidratos

Monossacarídio

Glicose

Frutose

Galactose

Dissacarídio

Sacarose

Lactose

Maltose

Polissacarídio

Amido

Glicogênio

Celulose

Lipídios

Glissacarídios

Glicerol + Ácidos graxos

Lipídios mais simples

Saturados: gordura animal

Insaturados: gordura vegetal

Esteróides

Lipídios mais complexos

Hormônios

Colesterol

Pigmentos

Cerídeos

Ceras

Álcool + ácidos graxos

Muito impermeável

Fosfolipídeos

Glicerol + Fosfato

Formação de membrana plasmática

Proteínas

Quanto à forma

Primária

Sequência de aminoácidos em uma proteína.

Secundária

Pontes de hidrogênio que conferem a forma helicoidal.

Terciária

A hélice dobra-se ficando com forma enovelada.

Quaternária

Duas ou mais cadeias se unem para formar uma proteína.

Quanto à função

Cromoproteínas

Proteínas que conferem características pigmentares.

Glicoproteínas

Proteínas associadas a grupamentos glicídicos, comum no glicocálice.

Lipoproteínas

Proteínas associadas a grupamentos lipídicos.

Nucleoproteínas

Proteínas com funções voltadas especificamente para as atividades que ocorrem no núcleo.

Endocrinoproteínas

Proteínas com atividade hormonal, por exemplo, a insulina, que participa na redução do nível de açúcar no sangue.

Globina

Proteína que compõe a molécula de hemoglobina.

Albumina

Proteína importante na nutrição do embrião.

Fibrinogênio

Proteína componente do plasma sanguíneo, participando do processo de coagulação.

Queratina

Proteína que participa da estruturação das unhas e pelos.

Colágeno

Proteína encontrada na pele humana e cartilagens, conferindo elasticidade.

Ácidos nucléicos

DNA

Ácido desoxirribonucleico

RNA

Ácido ribonucleico