Capitulo 5: El organismo considerado como un sistema fisico
Aplicacion de principios fisico-quimico, tiene fundamental importancia para explicar procesos fisiologicos.
El organismo considerado como un todo, muestra caracteristicas similares a la de los sistemas en equilibrio.
Hallamos en la celula y en el organismo multicelular, determinada composicion, una razón constante entre los componentes, que a primera vista recuerda la distribucion de componentes en un sistema químico en equilibrio.
Se dan sistemas en equilibrio en el organismo, pero el organismo como tal no puede considerarse como un sistema en equilibrio.
El organismo no es un sistema cerrado, si no abierto.
Sistema cerrado: sistema donde no entra ni sale materia. Sistema abierto: cuando exportación e importación de materia.
El organismo reacciona a cambios temporales del medio circundante, con fluctuaciones reversibles de su estado uniforme.
La fisico-química esta limitada casi exclusivamente a la consideración de sistemas cerrados, los sistemas abiertos son apenas considerados.
Los sistemas abiertos son mas considerados en la biología, ya que estas provienen de la naturaleza en forma de organismos vivos, que se mantienen continuo intercambio de sus componentes.
Sistema de reacción y condiciones de reacción son infinitamente mas complicadas en los organismos que en los sistemas de que suele ocuparse la fisico-química.
Los equilibrios en sistemas cerrados y los equilibrios estacionarios en sistemas abiertos exhiben cierta semejanza, ya que el sistema se mantiene constante en ambos sistemas.
Los equilibrios quimicos en sistemas cerrados se basan en reacciones reversibles,lo contrario a los sistemas abiertos, cuyo estado no es reversible.
Un problema no considerado aqui es el de la dependencia de un sistema no sólo con respecto a condiciones actuales sino a condiciones pasadas
Una importante característica de los sistemas biológicos se encierra en términos como intencionalidad, finalidad, persecución de metas, etc
En conclusión, puede afmnarse que la consideración de fenómenos organísmicos según la concepción discutida, de la cual se expusieron algunos principios generales, ya ha demostrado su importancia en la explicación de fenómenos específicos de la vida.
Un campo en el cual ya es posible formular procesos en forma de ecuaciones es la teoría del crecimiento. Puede suponerse que el crecimiento se basa en la acción encontrada de procesos anabólicos y catabólicos.
Es importante recalcar para nosotros el hecho de que la existencia de equilibrios dinámicos estacionarios en sistemas abiertos o, como también podríamos decir, la existencia de cierto orden de procesos garantizados por principios dinámicos
Los sistemas abiertos y los·estados uniformes en general desempeñan un papel fundamenial en el metabolismo
Un aspecto muy típico del orden dinámico en los procesos organísmicos puede denominarse equifinalidad.
También puede suponerse que, en muchos organismos, el catabolismo es propotcional al volumen (peso) y el anabolismo es proporcional a la resorción, ejercida por una
Si el organismo es un sistema abierto, los principios generalmente aplicables a este género deben serie aplicables (mantenimiento en cambio, orden dinámico de procesos, equifinalidad, etc.), sin importar nada la naturaleza de las relaciones y procesos, tan complicados, por supuesto, que se dan entre los componentes.
No estamos en condiciones de definir semejante estado de equilibrio en procesos orgánicos complicados, pero es fácil ver que tal concepción es inadecuada en principio.
