Carne, uova, pesce, latte e derivati

Processo produttivo

Allevamento

Macellazione

Conservazione (in modi diversi).

Congelamento

Essiccamento

Salatura

Affumicatura

Tipi

Carni bianche

Vitelli

Animali da cortile

Polli

Oche

Tacchini

Conigli

Carni rosse

Bovini adulti

Ovini

Equini

Allevamento

All'aperto

In allevamenti intensivi

In gabbie

Tipi di pesce

Magri

Grassi

Trasformazione

Pastorizzazione

Sterilizzazione

Derivati

Burro

Yogurt

Formaggio