COLOIDES

Dispersión de partículas de una sustancia (la fase dispersa) entre un medio dispersor, formado por otra sustancia.

Dispersión de partículas de una sustancia (la fase dispersa) entre un medio dispersor, formado por otra sustancia.

TIPOS DE COLOIDES

EMULSION: Líquido dispersas en otro líquido(leche,crema facial, mayonesa).

EMULSION: Líquido dispersas en otro líquido(leche,crema facial, mayonesa).
EMULSIÓN SÓLIDO: Líquido disperso en sólido(queso,mantequillas,gelatinas).

EMULSIÓN SÓLIDO: Líquido disperso en sólido(queso,mantequillas,gelatinas).

SOL SÓLIDO: Sólido disperso en sólido(aleaciónes, gemas,cauchos,plásticos pigmentados,porcelanas).

SOL SÓLIDO: Sólido disperso en sólido(aleaciónes, gemas,cauchos,plásticos pigmentados,porcelanas).

SOLES Y GELES: Sólido disperso en líquido(leche de tierra,pinturas,barro,pudinis).

SOLES Y GELES: Sólido disperso en líquido(leche de tierra,pinturas,barro,pudinis).
ESPUMA: Gas disperso en líquido (nata batida, espuma de afeitar,espuma de cerveza).

ESPUMA: Gas disperso en líquido (nata batida, espuma de afeitar,espuma de cerveza).

ESPUMA SÓLIDA: Gas disperso en sólido (esponja,piedra pómez,estirofoam).

ESPUMA SÓLIDA: Gas disperso en sólido (esponja,piedra pómez,estirofoam).

AEROSOL SÓLIDO: Sólido disperso en gas(humo,virus aéreos y partículas de materia).

AEROSOL SÓLIDO: Sólido disperso en gas(humo,virus aéreos y partículas de materia).

AEROSOL LÍQUIDO: Líquido disperso en gas(niebla,bruma,aerosoles,nubes).

AEROSOL LÍQUIDO: Líquido disperso en gas(niebla,bruma,aerosoles,nubes).

PROPIEDADES DE LOS COLOIDES

EFECTO TYNDALL: Dispersión de la luz por las partículas coloidales.

EFECTO TYNDALL: Dispersión de la luz por las partículas coloidales.

ADSORCIÓN: Una partícula coloidal puede adsorber partículas con carga eléctrica (iones) en su superficie.

ADSORCIÓN: Una partícula coloidal puede adsorber partículas con carga eléctrica (iones) en su superficie.

EFECTO DE CARGA ELÉCTRICA

EFECTO DE CARGA ELÉCTRICA

LIOFILICIDAD: Las partículas se dispersan facilmente.

LIOFILICIDAD: Las partículas se dispersan facilmente.

LIOFOBICIDAD: las partículas dispersas tienen poca afinidad por el medio dispersante.

LIOFOBICIDAD: las partículas dispersas tienen poca afinidad por el medio dispersante.

CARACTERÍSTICAS

Miden: 1x10^3 pm a 1x10^6 pm

Miden: 1x10^3 pm a 1x10^6 pm

Sedimentación despreciable.

Sedimentación despreciable.

Sólo pueden separase por destilación o cristalización.

Sólo pueden separase por destilación o cristalización.

Tienen fase dispersa y medio dispersante.

Tienen fase dispersa y medio dispersante.

MOVIMIENTO BROWNIANO: las partículas dispersas se mueven al azar en el medio dispersante.

MOVIMIENTO BROWNIANO: las partículas dispersas se mueven al azar en el medio dispersante.

BIBLIOGRAFIA: Brown, T. (1998). Química: La ciencia central (Septima ed.). México: Prentice Hall.
Chang, R. (2013). Química. McGraw-Hill Interamericana.
W., W. K. (1998). Química General (Quinta ed.). Mc Graw Hill.