DIAGNOSTICO DE ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD E INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS

HERRAMIENTAS

consulta a especialistas

investigacion

entrevista

encuesta

internet

INSUMOS

factores

indicadores

variables

hechos

PROCEDIMIENTO

paso3:elaboracion de un plan operativo de un proceso

paso2.priorizacion de temas, definicion de los temas, identificacion del problema

paso1:recopilacion de informacion

RESULTADOS

oportunidad

necesidad

identificasion del problema

ASPECTOS

ventas de exportaciones

empleo

empresa

productos

volumen de producion

valor agregado

tipos de productos

materia prima

normatividad

ETAPAS

elaboracion de un resultado

recopilacion de datos

comprobacion

planificasion

informe de resultado

CESAR CORDOBA JOSE LUIS MANJARRES