El metabolisme

Funcions

Mantenir les funcions cel·lulars

Regenerar molècules

Manteniment d'estructures

Creixement

Moviment

Activitat vital

Nutrients

Endògens o exògens

Macronutrients

Glúcids

4kcal/g

C, H i O

Font energètica primària
Únic combustible del cervell
Parets bacterianes i vegetals
Àcids nucleics i coenzims
S'emmagatzemen com glucogen o es converteixen en greixos

Lípids

9kcal/g

C, H, O, N i P

Font energètica metabòlica
Element estructural per membranes
Lubricants de superfícies corporals
Precursor d'hormones
Vehicle de transport de vitamines liposolubles

Proteïnes

C, H, O, N i S

4kcal/g (en cas de necessitat)

Funció estructural, reguladora i transportadora

Funcions

Energètica

Estructural

Reguladora

ATPs

Intercanvi d'energia

1 mol ATP = 8kcal

Usos

Síntesi de biomolècules complexes

Contracció muscular

Transport actiu

Transmissió d'impulsos nerviosos

Catabolitzat per enzims

Coenzim

Cofactor

Catabolisme i anabolisme

Catabolisme

Destructives

Degradatives

Convergents

Oxidatives

Exergòniques

Anabolisme

Constructiu

Síntesis

Divergents

Reductores

Endergòniques

Redox

Oxidació i reducció

NAD+: NADH
FAD: FADH2

Característiques

Reaccions acoblades per l'energia (ATP)

Sèrie de reaccions on P1 és S2. Lineal, ramificat o cíclic

Catalitzat per enzims. Els metabòlits són les molècules que participen

Acoblat per controlar electrons