GESTIÓN PARA ESTABLECIMIENTOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

TEGNÓLOGO EN GESTION DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

ETAPA LECTIVA

ETAPA PRODUCTIVA

TOTAL

SUPERVISOR DE SERVISIOS DE ALIMENTOS

ADMINISTRAR LOS RECURSOS DEL ÁREA DE ACUERDO CON POLÍTICAS DE LA
ORGANIZACIÓN.

ATENDER AL CLIENTE EN LOS REQUERIMIENTOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS DE
ACUERDO CON PORTAFOLIO DE SERVICIOS.

COMPRENDER TEXTOS EN INGLÉS EN FORMA ESCRITA Y AUDITIVA

CONTROLAR EL MANEJO DE LAS MATERIAS PRIMAS EN LA PRODUCCIÓN DE
ALIMENTOS DE ACUERDO CON LOS PROCEDIMIENTOS ESTABLECIDOS.

DEFINIR PROTOTIPOS DE PRODUCTOS SEGÚN OPORTUNIDADES DETECTADAS Y
CONDICIONES TÉCNICAS Y FINANCIERAS DE LA ORGANIZACIÓN.

DIRIGIR EL PERSONAL A CARGO DE ACUERDO CON POLÍTICAS DE LA
ORGANIZACIÓN.

ELABORAR EL PLAN DE COMPRAS SEGÚN NECESIDADES DE LA EMPRESA.

PRODUCIR TEXTOS EN INGLÉS EN FORMA ESCRITA Y ORAL.

PROMOVER LA INTERACCION IDONEA CONSIGO MISMO, CON LOS DEMAS Y CON
LA NATURALEZA EN LOS CONTEXTOS LABORAL Y SOCIAL.

PROYECTAR EL MERCADO DE ACUERDO CON LA CATEGORÍA DE PRODUCTO,
NECESIDADES Y EXPECTATIVAS DE CONSUMIDORES Y/O USUARIOS.

RESULTADOS DE APRENDIZAJE ETAPA PRACTICA

SUPERVISAR LOS SERVICIOS PRESTADOS, SEGÚN REQUERIMIENTOS DEL
CLIENTE, POLÍTICAS DE LA ORGANIZACIÓN Y NORMATIVIDAD VIGENTE.