Jerarquización: Grupo Bimbo

Su comité directivo se conforma de la siguiente manera:
Director general, presidente del consejo de administración, directores generales adjuntos, director de administración y finanzas, director de recursos humanos, director de transformación y director de servicios.
El desempeño de los sistemas y procesos es medido a través de un manual de indicadores. Posteriormente, analizamos los datos obtenidos y generamos un ranking por organización, además de llevar a cabo una supervisión sistemática, donde evaluamos el apego a los procesos.

Gerencia general

Ventas

Mercadeo

Nuevos productos

Cuentas claves

Marcas

Finanzas

Tesorería

Administración

Cuentas por cobrar y pagar

Liquidación

Contabilidad

Produccion

Materias primas

Compras

Procesos

Materia prima

Perecederos

Calidad

Agregados

Fabricación

logística

Tranporte

Personal

Gestión de talento

Desarrollo

Selección

Seguridad

Seguridad y salud

Gestión y control de riesgos.

Investigaciones

Facturación

Devolución

Despacho

Distribución

Auditoria

Contraloría

Control interno

Analisis y control de procesos