LA BIOQUÍMICA Y SU ESTUDIO
BIOQUÍMICA
ciencia que estudia los procesos químicos que tienen lugar en los seres vivos.
Sus objetivos son:
Composición química
de los seres vivos
Las interacciones entre componentes
El metabolismo en los seres vivos
La regulación de los procesos o la fisiología
Ejecuta dos grandes ciencias
como son la Biología y la Química.
El método científico
está sustentado por
dos pilares fundamentales.
reproducibilidad
refutabilidad
La Bioquímica es una
ciencia empírica
En bioquímica el método utilizado
es el hipotético-deductivo
Verificación
Planteamiento
del problema
Deducción
Elaboración
de una hipotesis
TIPOS DE EXPERIMENTOS QUE
SE PUEDEN HACER EN
BIOQUÍMICA
Experimentos mas cercanos a
la realidad y de forma controlada.
Experimentos In silico
Uso de programas o softwares
para simular los experimento
Aparición de la
bioniformática
con variables
mas controlados
Experimentos In situ
situación intermedia entre
los experimentos
In vivo
In vitro
condiciones experimentales
se asemejan mucho a la realidad
Una vez acabado el
experimento el animal se
somete a una sacrificación
Experimentos In vitro
Estudio de una sola
parte del ser vivo
las condiciones experimentales
pueden estar muy
alejadas de la realidad.
Experimentos In vivo
Experiemtación en seres
vivos con condiciones
ideales y apenas controlables
Muchas variables
en dicho sistema
CONTROLES
Suceden al momento de llevar una experimentación
se utiliza la técnica del “doble ciego” en la que ni los sujetos investigados ni los investigadores saben qué tratamiento ha recibido cada individuo
Comparaciones
Suelen llamarse de diferentes maneras
Referencia
Blanco
Cero
LOS RESULTADOS GENERADOS EN UN EXPERIMENTO BIOQUÍMICO
estos pueden ser:
Semicuantitativos
Estos resultados son cualitativos
nos permiten es establecer
comparaciones y afirmar
Ejemplos
los geles de electroforesis de ácidos
nucleicos o de proteínas.
Cualitativos
El resultado no es un número
Sino un grafico
permite
identificar la presencia
de una sustancia determinada
Cuantitativos
El resultado es un número.
puede tener unidades o no
Si sí las tiene, son las unidades
del Sistema Internacional
En ocasiones
se suelen expresar utilizando la
notación científica
cálculos que nos permita
obtener el valor final
FUNDAMENTO DE LOS MÉTODOS EXPERIMENTALES
UTILIZADOS EN BIOQUÍMICA
los métodos experimentales utilizados en
Bioquímica
Métodos enzimáticos
reaccionan de forma específica
con un sustrato para convertirlo en
producto
actividad enzimática
Métodos inmunológicos
interacciones antígeno-anticuerpo.
superficies que encajan perfectamente entre sí y precipitan en forma de complejos
si no hay precipitado
la formación del complejo antígeno-anticuerpo puede medirse de forma indirecta
Métodos de hibridación
interacciones que se establecen entre pares de basescomplementarias
en ácidos nucleicos
Se utilizan principalmente
moléculas de ADN o de ARN
que presenten una secuencia determinada
disponer de una pequeña
molécula de ADN o ARN
complementaria
Molécula llamada sonda
Altamente Especificos
Métodos basados en las
propiedades químicas de
las biomoléculas
Métodos basados en las
propiedades físicas de las
biomoléculas
Métodos basados en las
propiedades bioquímicas de las
biomoléculas
NIVELES DE EXPERIMENTACIÓN
EN BIOQUÍMICA
Uso de sistemas de modelos
amplias técnicas
y métodos de
experimentación.
Estudios a nivel molecular
Para este nivel se utiliza técnicas mas precisas
la mas utilizada es la cinematografiar
se pueden llevar a cabo estudios
estructurales o estudios funcionales.
Estudios a nivel de
orgánulos celulares
romper la membrana plasmática
técnicas de homogeneización
choque osmótico mediante
tratamiento químico o enzimático
métodos
mecánicos
Controlar variables como la
temperatura, concentración,
alcalinidad, acidez
Estudios a nivel
tisular o celular
Uso de técnicas de disección
Tejidos para su estudio
técnicas de disgregación
separar las distintas células
pueden estudiarse inmediatamente
o cultivarse
Estudios a nivel de
organismo completo
animales
pequeños
Plantas
Organismos pequeños
eucariotes y procariotas
Estudios a nivel de
órgano entero
Utilización de un órgano
en particular para su estudio