La filière du blé dans le Grand Est

LORCA

76 sites en France (Grand Est uniquement)

472 salariés

2 016 adhérents

350 millions d'euros de chiffre d'affaire

750 000 tonnes de collecte en moyenne

400 000t de blé

190 000t d'orge

125 000t de colza

Groupe CAL : Coopérative Agricole Lorraine

21 sociétes

450 salariés

300 millions de chiffre d'affaire

La coopération agricole

260 entreprises coopérative

11 250 salariés

56 000 adhérents

14,4 milliards de chiffre d'affaire

Le comptoir agricole

160 000 millions d'euros

518 000 t de collecte

158 salariés

3 981 adhérents

EMC2

379 salariés

3 200 adhérents

362 millions de chiffre d'affaire

Avenir Agro

Soufflet

ETS RITARD

SEMENCES DE L'EST

Compas

SEPAC

S.A.R.L.STREIT

S.A HOUPIEZ

S.A.G.E55250 LISLE EN BARROIS

STOPHYTRA S.A

Réglementation des semences et des plants

Échange de semences fermières interdit

Commercialisation de semences fermières interdite

Renseigner obligatoirement le taux protéique du blé

Seuil de 11.5% = taux minimal accepté

Réfactionnable si en dessous du seuil, le contrat doit mentionner les conditions de réfaction

Coût de production

2015 : 143 euros/t

2016 : 139 euros/t

Prix à la vente

2018 : 154 euros/t

2014 : 180 euros/t

Assolement prévisionnel en 2018 baisse de 3.8% (711 905 ha pour 685 166 ha en 2018)

Exploitants produisant du blé (11 599 agriculteurs pour 1 273 594 ha)

Petites exploitations

3 796 agriculteurs

324 637 ha

Grandes exploitations spécialisées

7 803 agriculteurs

948 957 ha

Chiffres 2017

Produit : 5 millions de tonnes de blé

Collecté : 4.5 millions de tonnes de blé

15% du blé Français provient du Grand Est

Répartition des surfaces

Marne / Haute Marne

Nord Meurthe-Moselle

Frontière Alsace/Allemagne

Produits phyto

Pourcentage

49% herbicides

28% de fongicides

16% insecticides

1% soufre

6% autre

Nombre de dose unitaire

Alsace

1 256 095 Nodu

9%

Champagne Ardenne

9 707 087 Nodu

66%

Lorraine

3 808 317 Nodu

26%

Répartition variétale principale

Fructidor

Rubisko

Bergamo

Privilégié pour réduire l'empreinte carbone

Ferrovières

Fluviaux

Routiers

Fluviaux

Via la moselle

687 millions de tonnes (2016-2017)

1 229 millions de tonnes (2015-2016)

Via le Rhin

795 millions de tonnes (2016-2017)

1 070 millions de tonnes (2015-2016)

58 % de la production part en alimentation humaine

34% de la production part en alimentation animale

Fabricants aliments bétail

Acteurs

Sander

Etienne Sa

Vosges aliments

8% autres

Ammidonerie 1 000 000 tonnes transformées

Protection des eux contre les nitrates d'origine agricole

Effluent

Stockage des effluents d'élevage

Limitation de la quantité d'azote contenue dans les effluents d'élevage

Couverture végétale

Couverture végétale pour limiter les fuites d'azote au cours des périodes pluvieuses

Couverture végétale permanente le long de certain cours d'eau, section de plan d'eau, et cours et cours d'eau de plus de 10ha

Fertilisation

Période minimale d'interdiction d'épandage des fertilisants azoté

Équilibre de la fertilisation azotée et document d'enregistrement

Teneur en mycotoxines (fusariotoxines)

Alimentation humaine

1250 ug/kg pour le blé tendre

1750 ug/kg pour le blé dur

Alimentation animale

Il s'agit actuellement de recommandation