Micronutrientes: se dividen en vitaminas y minerales.

Vitaminas: son compuesto orgánicos que necesita el cuerpo humano en pequeñas cantidades para funcionar correctamente

Vitaminas Liposolubles: son aquellas que se disuelven en grasas y aceites. Almacenadas en tejidos corporales y se liberan cuando el cuerpo las necesita.

Vitamina A: visión, el sistema inmunológicos y la salud de la piel.

Vitamina D: absorcion de calcio y salud osea

Vitamina E: actúan como antioxidantes, protegen las celulas del daño.

Vitamina K : necesario para la coagulación de la sangre.

Minerales: son elementos inorgánicos necesarios para diversas funciones biologicos en el organismo.

Macrominerales: son minerales relativamente grandes.

Calcio (ca):esencial para la salud ósea y dental, la coagulación sanguínea y la función muscular.

Cloro (Cl): importante para la digestión, ya que es un componente del ácido clorhídrico en el estómago, y también contribuye al equilibrio de líquidos en el cuerpo.

Potasion(K): funcionamiento normal de la celulas,musculos y nervios.ayuda a mantener el equilibrio de liquios y la presion arterial.

Magnesio(Mg): producción de energía ,función muscular y mantenimiento de la salud ósea.

Sodio(Na):equilibrio de líquidos y funcionamiento normal de músculos y nervios.

Fósforo (P): formación de huesos y dientes, además de ser parte de la estructura del ADN y ATP (molécula de energía)

Azufre (S): compuesto por ciertos aminoácidos y vitaminas, funcionamiento en el metabolismo y la detoxificación celular.

Microminerales: se requieren en cantidades pequeñas, pero esenciales para la salud.

Cobre (Cu): necesario para la formación de hemoglobina, el metabolismo del hierro y la función del sistema nervioso.

Cromo (Cr): ayuda a mejorar la acción de la insulina y es importante para el metabolismo de carbohidratos, grasas y proteínas.

Flúor (F): salud dental y mineralizacion osea.

Hierro (Fe): formación de hemoglobina en glóbulos rojos y el transporte de oxigeno al cuerpo.

Yodo (I) control de la hormona tiroidea , que regulan el metabolismo.

Manganeso (Mn) : involucra el contenido de aminoácidos, colesterol, glucosa y formación de huesos.

Molibdeno (Mo): actúa como un cofactor para ciertas reacciones enzimaticas.

Níquel (Ni) : metabolismo de algunos nutrientes y procesos enzimáticos.

Selenio (Se) : actúa como antioxidante y es importante para la función del sistema inmune y salud tiroidea.