BIOQUÍMICA CELULAR

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BIOQUÍMICACELULAR

Composição química celular

Substâncias orgânicas

Carboidratos

Protéinas

Lípides

Vitaminas

Ácidos Nucléicos

Substâncias inorgânicas

Sais minerais

Insolúveis

Estrutura esquelética

Solúveis(íons de minerais)

alguns sais controlam o pH

íons minerais em organismos vivos

Cobalto

Fosfato

Magnésio

Cálcio

Iodo

Cloro

Ferro

Potássio

Sódio

Importantes papéis metabólicos

dissolvidos em água

Água

Funções

regulador ácido-básico

Regula o pH.

regulador térmico

Em homeotermos.

lubrificante

Articulações e órgãos.

hidrólise

Quebra de substâncias.

condutor de substâncias

Atua como veículo de substâncias (oxigênio, gás carbônico, nutrientes, excretas, etc.) que atravessam as membranas celulares, mantendo um intercâmbio entre os meios intracelular e extracelular. O estado de equilíbrio estabelecido através da água é denominado equilíbrio osmótico.

solvente

Dissolve substâncias no organismo

Fatores

Espécie

varia de acordo com as espécies

Atividade metabólica

mais atividade, mais água

Idade

mais velho, menos água

% de elementos

5%

95%