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La Teoría Económica aplicada a la conducta de compra

Cuestionamientos

el poder adquisitivo del comprador no es una limitante de compra

El poder adquisitivo del comprador no es una limitante de compra, ya que vamos a recibir distintos medios de pago y podemos llegar a vender a crédito en algunas ocasiones.

el comprador no siempre prefiere más de un bien que de otro

Por ejemplo, un cliente que desea una vianda vegana, no comprará dos viandas para celíacos por el solo hecho de adquirir más del bien en cuestión.

el ordenamiento de productos no responde necesariamente a un orden de Preferencias

Nuestros clientes no siempre preferirán la vianda más rendidora o económica a la hora de elegir nuestros productos. Sabemos que los deseos de los clientes romperán con el orden lógico a la hora de comprarnos y por lo tanto elegirán los productos que más les gusten de nuestro menú.

considerar que los gustos o deseos permanecen constantes

Hay que tener en cuenta que nuestros clientes no siempre comprarán de manera racional, sino que generalmente lo harán de forma emocional y subconsciente.

Supuestos

limitación presupuestaria

Nuestro menú cuenta con viandas de distintos precios y tamaños para que el cliente pueda elegir de acuerdo a su capacidad de compra.

preferencia ``mas`` a ``menos``

Van a preferir llevar más cantidad de un producto que de otro, eligiendo así las viandas más rendidoras que pueda.

racionalidad de preferencias

Clientes que prefieren elegir de acuerdo a la relación precio-calidad, viandas más rendidoras, etc. Sus gustos permanecen constantes. (Este puede ser el caso de un cliente que consuma nuestros productos diariamente priorizando la relación precio-calidad en relación a lo que va a gastar)

capacidad de decisión

Nuestros clientes pueden optar por combinar los distintos productos que tenemos en nuestro menú de viandas.

Sociología, Cultura y Subcultura aplicadas a la conducta de compra

Nuestro público

Todas las edades, predominan los jóvenes encargados del incentivo en la nueva tendencia del ecologismo y los hábitos saludables que esta misma engloba.

Público extenso, de clase media-alta

Destinados principalmente a un grupo primario

El ecologismo

Productos vegetarianos, veganos y celíacos

Nuevos hábitos saludables

Envases reciclables y/o biodegradables

Técnicas de influencia social

T. de Reciprocidad: incentivo de compra a través de ofertas y descuentos

T. de Autoridad: buscaríamos diversos profesionales para que avalen el consumo de nuestros productos

T. de Validación Social: pretendemos que nuestro proyecto llegue a personas con alta influencia dentro de la sociedad

Psicología y conducta de compra

Etapas del proceso de compra

Satisfacción posterior a la compra

Luego de haber realizado la compra el consumidor evaluará si su experiencia fue buena o mala, donde si fue buena volverá a comprar y si esta experiencia no fue del agrado buscará otros productos que satisfagan su necesidad de hambre.

Selección de una alternativa (compra efectiva)

Cuando el consumidor ha finalizado el proceso de evaluación de alternativas, finalmente el consumidor se ha decidido por uno de nuestros productos.

Evaluación de alternativas

El consumidor se encuentra ante una innumerable cantidad de información asociada al tipo de producto, donde podrá ver sus riesgos y ver si nuestros productos son de su agrado

Búsqueda de información

El consumidor comienza la búsqueda de información, donde puede encontrar información sobre nuestros productos a través de la red social Instagram

Identificación de un problema

El problema es una brecha u obstáculo que se debe salvar, lo que implica la solución del mismo, el problema que enfrenta el consumidor es el del hambre

Necesidades

Autorrealización

se encuentra el desarrollo interno, moral, espiritual del ser humano

Nuestros productos al ser reciclados y veganos, cumplen un fin moral

Fisiológicas

Conforman la base de la pirámide y son vitales para supervivencia

Nuestros productos al ser alimenticio, cumple con la necesidad del hambre

Defensas

Proyección

El consumidor al consumir alguno de nuestros productos, estaría formando parte de la sociedad vegetariana y celiaca

Racionalización

Este tipo puede ocurrir cuando el consumidor vea otros productos y considere que son mejores que nuestros productos

Estímulos

precio accesible para la facilidad de la adquisición del producto

un olor, color y envase que logre la distinción del mismo

Un sabor sano y auténtico

El Cliente y el Comprador

Símbolo

“Green” su traducción del inglés significa verde haciendo hincapié en nuestros alimentos orgánicos

“Celiac” es la abreviatura de Celiacos que es parte de nuestro público objetivo

Logo

dar a reconocer la unión de la gente vegana, vegetariana y celíaca

Generar un ambiente cálido

creando un símbolo de familiaridad, de comodidad, y que al probar nuestro menú sientan el amor con el que cocinamos y el esfuerzo que hacemos por nuestro emprendimiento

el comprador sienta que nos importa muchísimo su opinión, que no se cansan de recomendar nuestro lugar por nuestra forma de ser

clientes se sientan parte de nuestro negocio

cada mesero/a, cajero/a y cada personal se vincule y mantenga una conversación fluida y amigable

comprador se sienta cómodo, libre de expresarse, siendo uno mismo

cocinero/a se acerque a cada una de las mesas a darse a conocer

cliente pueda dar su opinión