Alumna: Gonzalez Ramos Lirio Jocelyne
Matricula: 13587562
Grupo: 504
Docente: Dra. PATRICIA VILLALOBOS AGUAYO
Materia: Medicina Integrativa
BIBLIOGRAFIA: HIERBAS AROMÁTICAS Y MEDICINALES EN MÉXICO:
TRADICIÓN E INNOVACIÓN
Universidad Autónoma de Nayarit. Unidad Académica de Agricultura. Carretera
Tepic-Compostela Km 9. C. P. 63780, Xalisco, Nayarit, México. 2
Universidad Tecnológica de Huejotzingo, Área de Procesos Alimentarios, Laboratorio de Instrumentación,
Camino Real a San Mateo s/n., C. P. 74169,Santa Ana Xalmimilulco, Huejotzingo, Puebla, México
Uso de medicina herbolaria de hierbas aromáticas
HIERBAS AROMÁTICAS MEDICINALES
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Sábila Aloe vera (L.) Burm
Antiinflamatorio, cosmético,
diurético, cicatrizante,
purgante, ritual
RAICES
Jengibre/Gingembre/Ginger.
Los rizomas ramificados se cosechan después de la floración, se lavan y se dejan secar durante unos días. En la fitoterapia occidental, el jengibre se ha incluido en la farmacopea alemana.
Por su estructura química y acción, los gingeroles son semejantes al ácido acetilsalicílico, por lo que presentan un efecto analgésico. Como antagonistas de la serotonina, un neurotransmisor
Cúrcuma/Curcuma/Tumeric.
Es un rizoma nudoso de color naranja vivo bajo la corteza. Especia con olor aromático semejante al del jengibre y un sabor ardiente, ligeramente amargo.
se ha utilizado tradicionalmente en la medicina ayurvédica y china para tratar la inflamación, enfermedades de la piel, heridas, dolencias digestivas y condiciones hepáticas.
CORTEZA
Canela/Cannelle/Cinnamon. En forma de tubo enrollado, frágil, de color marrón. Tiene mayor calidad cuanto más pálido es su color. Su sabor es agradablemente dulce, su olor es delicado y fragante.
FLORES
Valeriana Valeriana officinalis L.
Sedante, hipnótico,
antirreumático, antimigraña
Jamaica (flor) Hibiscus sabdariffa
Diurético
Flor de Azahar Citrus sinensis Osbeck.
Sedante
Manzanilla/Matricaria recutita
Antiespasmódico, antiséptico
ocular
Árnica Heteroteca inuloides Cass.
Antiséptico externo,
antiinflamatorio,
antirreumatico
ESPECIAS
Comino/Cumin/Cumin. Semillas ligeramente amargas, fuertes y su sabor persiste durante un tiempo. Su olor es muy fuerte y pesado, estimulante y apetitoso. Su forma es ovalada, con estrías longitudinales, de color café brillante.
El comino debe la mayor parte de sus propiedades al aldehido cumínico o cuminal, principio activo presente en su aceite esencial, que permite su uso como tónico estomacal y estimulante intestinal por lo que se usa en el tratamiento de la inapetencia, el estreñimiento, la aerofagia o las digestiones pesadas.
Gordolobo Gnaphalium oxyphyllum DC
Antiasmático
Anís/Anise. Es una semilla de forma alargada, color amarillo paja. Su olor y sabor son ligeramente dulces y con sabor muy parecido al del regaliz (raíz dulce y aromática, color negro).
Ayuda combatir la indigestión, gases, náuseas, estreñimiento y los cólicos, debido a que es rica en flavonoides, ácido málico y cafeico, compuestos bioactivos con propiedades digestivas, laxantes, carminativas y antiinflamatorias.
Unaespeciaes uncondimentoyaromatizantede origen vegetal. Las especias son lassemillaso cortezas de las plantas aromáticas, aunque el término también suele utilizarse para nombrar a las hojas de ciertas hierbas.
Orégano/Origan/
Hojas ovaladas de color verde pardo, con olor y sabor fuerte agradable.
Sus propiedades medicinales (alto contenido en minerales y ácidos) ayudan a disminuir dolores de cabeza, estómago, garganta, articulaciones y muelas. Contribuyen igualmente a prevenir problemas cardíacos, digestivos y de estreñimiento. Asimismo, alivian la tos, asma y resfriados.
Menta/Menthé Poivreé/Peppermint
. Las hojas son alargadas y tiene un olor típico e intenso.
Digestivo
RUDA
Abortivo, sedante, analgésico
Cebollín/Ciboulette/Chives
Alargadas hojas tubulares, que desprenden un suave aroma a cebolla o puerro.
Es rico en vitaminas (C, B, K, D), minerales, fibra y ácido fólico. También contiene un elemento fundamental, como son los flavonoides, un compuesto con propiedades antioxidantes, antivirales, antialérgicas, antiinflamatorias y anticancerígenas.
Cilantro/Coriandre/Coriander.
Hierba de color verde ligero, parecido al perejil de hoja lisa pero con hojas de color más tenue. También se utilizan los tallos.
uso en padecimientos relacionados con el aparato digestivo: como cólicos, dolor de estómago, hígado, vesícula, para los gases del estómago o intestinales
HIERBAS (Hojas)
Ajedrea/Sarriette Annuelle/Summer Savoir.
Hojas pequeñas pero gruesas, de color oscuro por arriba y grisáceos plateadas por debajo. Fresco sabor
Albahaca/Cavicol, linalool.
Son hojas ovaladas de color verde óxido, con sabor fresco, ligeramente mentolado. Aroma picante y fuerte, cálido, especioso.
Ritual, antinauseas,
carminativo,
Epazote Chenopodium
ambrosioides L.
Antihelmíntico, antidiarreico
CONCEPTO
Debido a su actividad biológica, las HAM’s se han utilizado en la medicina tradicional, y actualmente los principios activos se aprovechan para elaborar medicamentos
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En lo que se refiere a la recolección de plantas aromáticas y medicinales se ha documentado que más del 85 % de las especies que se comercializan en los mercados locales y tiendas naturistas provienen de la recolección
Esta situación en algunos ca-sos ha generado reacciones adversas cuando son ad-ministradas por personas sin capacitación en medicina tradicional, aunado a que los nombres de las plantas varían considerablemente en cada región, lo que causa confusión al identificar especie
SECAS
Hojas enteras o trituradas. Aroma más intenso, se conservan por meses en lugares secos y frescos.
FRESCAS
Hojas verdes en general, se conservan unos días en el refrigerador.
