BIOMOLÈCULAS
LIPIDOS
Moléculas orgánicas que incluyen grasa, aceites, ceras, fosfolípidos y esteroides.
FUNCIONES
Reserva energética, estructural, aislamiento térmico y protector (margarina, maíz, nueces, manteca, aceite de girasol)
CARBOHIDRATOS
Macronutrientes que proporciona energía al cuerpo, compuestos por carbono, hidrógeno y oxígeno, están en alimentos como cereales, frutas, verduras y lácteos
TIPOS
Azúcares
Fibra
Almidones
PROTEINAS
Moléculas formadas por aminoácidos, están en alimentos de origen animal (Carne, huevo, leche, queso, yogurt) y origen vegetal
ÀCIDOS NUCLÈICOS
Macromoléculas formadas por nucleòtidos, su funcion es almacenar, transmitir y expresar informacion genètica en los seres vivos
TIPOS
Àcido desoxirribonuclèico (ADN)
Contiene toda la información genética hereditaria
Àcido ribonuclèico (ARN)
Se copian del ADN y dirigen la síntesis de proteínas