CELIACGREEN

Generar un ambiente cálido

cocinero/a se acerque a cada una de las mesas a darse a conocer

cliente pueda dar su opinión

cada mesero/a, cajero/a y cada personal se vincule y mantenga una conversación fluida y amigable

comprador se sienta cómodo, libre de expresarse, siendo uno mismo

clientes se sientan parte de nuestro negocio

el comprador sienta que nos importa muchísimo su opinión, que no se cansan de recomendar nuestro lugar por nuestra forma de ser

creando un símbolo de familiaridad, de comodidad, y que al probar nuestro menú sientan el amor con el que cocinamos y el esfuerzo que hacemos por nuestro emprendimiento

Logo

dar a reconocer la unión de la gente vegana, vegetariana y celíaca

Símbolo

“Celiac” es la abreviatura de Celiacos que es parte de nuestro público objetivo

“Green” su traducción del inglés significa verde haciendo hincapié en nuestros alimentos orgánicos

Estímulos

Un sabor sano y auténtico

un olor, color y envase que logre la distinción del mismo

precio accesible para la facilidad de la adquisición del producto

Defensas

Racionalización

Este tipo puede ocurrir cuando el consumidor vea otros productos y considere que son mejores que nuestros productos

Proyección

El consumidor al consumir alguno de nuestros productos, estaría formando parte de la sociedad vegetariana y celiaca

Necesidades

Fisiológicas

Conforman la base de la pirámide y son vitales para supervivencia

Nuestros productos al ser alimenticio, cumple con la necesidad del hambre

Autorrealización

se encuentra el desarrollo interno, moral, espiritual del ser humano

Nuestros productos al ser reciclados y veganos, cumplen un fin moral

Etapas del proceso de compra

Identificación de un problema

El problema es una brecha u obstáculo que se debe salvar, lo que implica la solución del mismo, el problema que enfrenta el consumidor es el del hambre

Búsqueda de información

El consumidor comienza la búsqueda de información, donde puede encontrar información sobre nuestros productos a través de la red social Instagram

Evaluación de alternativas

El consumidor se encuentra ante una innumerable cantidad de información asociada al tipo de producto, donde podrá ver sus riesgos y ver si nuestros productos son de su agrado

Selección de una alternativa (compra efectiva)

Cuando el consumidor ha finalizado el proceso de evaluación de alternativas, finalmente el consumidor se ha decidido por uno de nuestros productos.

Satisfacción posterior a la compra

Luego de haber realizado la compra el consumidor evaluará si su experiencia fue buena o mala, donde si fue buena volverá a comprar y si esta experiencia no fue del agrado buscará otros productos que satisfagan su necesidad de hambre.

Técnicas de
influencia social

T. de Validación Social: pretendemos que nuestro proyecto llegue a personas con alta influencia dentro de la sociedad

T. de Autoridad: buscaríamos diversos profesionales para que
avalen el consumo de nuestros productos

T. de Reciprocidad: incentivo de compra a través de
ofertas y descuentos

El ecologismo

Envases reciclables y/o biodegradables

Nuevos hábitos saludables

Productos vegetarianos, veganos y celíacos

Nuestro público

Destinados principalmente a un grupo primario

Público extenso, de clase media-alta

Todas las edades, predominan los jóvenes encargados del incentivo en la nueva tendencia del ecologismo y los hábitos saludables que esta misma engloba.

Supuestos

capacidad de decisión

Nuestros clientes pueden optar por combinar los distintos productos que tenemos en nuestro menú de viandas.

racionalidad de preferencias

Clientes que prefieren elegir de acuerdo a la relación precio-calidad, viandas más rendidoras, etc. Sus gustos permanecen constantes. (Este puede ser el caso de un cliente que consuma nuestros productos diariamente priorizando la relación precio-calidad en relación a lo que va a gastar)

preferencia ``mas`` a ``menos``

Van a preferir llevar más cantidad de un producto que de otro, eligiendo así las viandas más rendidoras que pueda.

limitación presupuestaria

Nuestro menú cuenta con viandas de distintos precios y tamaños para que el cliente pueda elegir de acuerdo a su capacidad de compra.

Cuestionamientos

considerar que los gustos o deseos permanecen constantes

Hay que tener en cuenta que nuestros clientes no siempre comprarán de manera racional, sino que generalmente lo harán de forma emocional y subconsciente.

el ordenamiento de productos no responde necesariamente a un orden de Preferencias

Nuestros clientes no siempre preferirán la vianda más rendidora o económica a la hora de elegir nuestros productos. Sabemos que los deseos de los clientes romperán con el orden lógico a la hora de comprarnos y por lo tanto elegirán los productos que más les gusten de nuestro menú.

el comprador no siempre prefiere más de un bien que de otro

Por ejemplo, un cliente que desea una vianda vegana, no comprará dos viandas para celíacos por el solo hecho de adquirir más del bien en cuestión.

el poder adquisitivo del comprador no es una limitante de compra

El poder adquisitivo del comprador no es una limitante de compra, ya que vamos a recibir distintos medios de pago y podemos llegar a vender a crédito en algunas ocasiones.