La contaminaciòn que genera la industria ganadera.
Principales causas de contaminación
La ganadería afecta el balance de carbono de la tierra que se usa para alimento animal y contribuye, de forma indirecta, a la liberación de enormes cantidades de carbono a la atmósfera.
Los combustibles fósiles empleados en los procesos productivos, desde la producción de alimento animal, hasta el mercadeo de productos, también emiten gases invernadero.
Pese a que los sistemas intensivos "sin tierra" son los responsables de la mayor parte del crecimiento del sector, su influencia en la tierra de cultivo es sustancial y los problemas asociados a la producción pecuaria no se pueden entender cabalmente si no se incluye al sector agrícola de cultivos en el análisis.
Datos que se pueden destacar de la ganadería
Es la principal usuaria de la tierra
Ocupa más de 3,900 millones de hectáreas que representan casi 30% de la superficie terrestre
La intensidad de uso de este recurso es extremadamente variable.
Cambios experimentados con la ganadería
Transición demografica
Transición nutricional
Cambio tecnológico
Tendencias más importantes del sector
Mayor dinamismo comparado con el de la agricultura
Crecimiento destacado en los países en desarrollo
Estancamiento relativo en los países desarrollados