NUTRIÇÃO

Nutrientes

Proteínas

São substâncias formadas por
um conjunto de aminoácidos

Carboidratos

São as principais fontes de
energia de uma célula

Lípidios

São moléculas de gordura que
fornecem energia ao corpo humano

Vitaminas e sais minerais

Vitaminas: São compostos orgânicos
não sintetizados pelo organismo, sendo
incorporados através da alimentação

furtas, verduras, legumes, carne, leite
ovos e cereais.

VIA ORAL (VO)

Entre elas, a semi-líquida branda,
livre, hipossódica

NPT (VIA IV)

É uma dieta de alto custo

Adm por técnica estéril e privativa
do enfermeiro

ENTERAL (VIA SNE/ SNG/ SOG)

Avaliar a posição da sonda
antes de instalar a dieta

Não necessita técnica estéril, pode ser
administrada pelo técnico

Enfermeiro (a)

Ter ciencia da importância da dieta
para o processo de tratamento do
paciente

Saber elaborar um diagnóstico de
de enfermagem preciso

Garantir a dieta segura através de checagem,
conferência e evolução/ anotação.

Precisa de boa comunicação entre equipes

Continuamente avaliar processos

Avaliação
nutricional

Análise do corpo

Peso, altura, circunferência
pregas cutâneas

IMC

Saúde bucal

Dificuldade de
deglutir

Dietas

Padrão alimentar:
cultura, religião

Exames laboratoriais

Fezes, hemograma, urina