proceso productivo-VINO.
ACTIVIDADES.
recepcion de la materiaprima.
inspeccion.
molienda.
fermentacion.
inspeccion.
trasiego.
reposo.
uniformidad de caracteristicas.
embotellamiento.
transporte y almacenamiento.
EQUIPO.
prensa.
estrujadoras.
despilalladuras.
deposito de acero inoxidable.
barricas, tuneles.
alambiques, alquitaras.
filtradoras.
llenadoras o embotelladoras.
taponadoras.
bombas, etc.
FUNCIONES.
tolenero.
recolector.
enologo.
sumiler.
catador.
ampelologo.
ampelografo.
viticultor.
viverista.
agronomo.
bodeguero.
vinicultor.
garajiste o garajista.
RIESGOS.
FISICOS.
expocicion al ruido de las fuertes maquinarias.
QUIMICO.
diferentes sustancias que en este proceso se maneja, contacto electrico, incendios.
ERGONOMICO.
movimientos repetitivos en el trabajo, riesgos de sobreesfuerzo.
PSICOSOCIAL.
estres laboral, acoso laboral,etc
PREVENCION.
FISICOS.
reducir el tiempo de exposicion, mediante turnos,rotaciones de puestos de trabajo, reorganizacion del trabajo etc.
QUIMICO.
trabajadores con conocimientos e informacion correspondiente al manejo de los recursos como extintores, y el manejo de los primeros auxilios.para evitar descargas electricas se deben conectar todas las instalaciones a tierra.
ERGONOMICO.
facilitar protecciones dorsales. simpre bajo la atenta supervicion de un profeccional sanitario.
PSICOSOCIAL.
adoptar las medidas higienicas adecuadas ya sean personales como de orden y limpieza. realizar pausas adecuadas.