TPE : Pourquoi un carré de chocolat immergé dans l'eau froide blanchit-il ?

noémi Roux

Margaux Grosjean

Alexis Chapalain

Xavier Moiteaux

1ere séance : Choix du TPE ; premières questions et expériences à faire trouvée ; répartissement des taches.

2eme séance: on a trouvé les composants du chocolat; on a créé le protocole pour révéler le sucre dans l'eau après immerssion du chocolat ; on a identifié la réaction ; on a réalisé l'éxperience témoin.

3eme séance: rassemblement de toutes les données + photos

4eme séance : on a fait la conclusion et fait le plan oral + diaporama et ajouts au fur et a mesure de nouvelles diapositives

A faire : -Expérience pour appuyer le TPE
-Trouver les composants du chocolat
-Trouver quels composants le colore
-Quels composants interagissent entre eux pour le changement de couleur
-Faire une expérience avec les composant qui agissent sous forme de solutions, pour démontrer qu'ils agissent pour que le chocolat change de couleur.

A faire : révélation du sucre dans l'eau après immersion avec de la liqueur de feelhing.

A faire : organisation du plan oral et finalisation du plan pour le diaporama , et rassemblement des photos

Qu'est ce que le chocolat et quels sont ses composants ?

Qu'est ce qui le colore ?

Quels composants de l'eau interagissent avec les composants du chocolat ?

Quelle est la réaction chimique observée ?