Kategoriak: All - animali - proteine - carboidrati - macronutrienti

arabera Simona Mangano 2 years ago

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MACRONUTRIENTI

Gli alimenti sono classificati in base ai macronutrienti che forniscono: lipidi, carboidrati e proteine. I lipidi svolgono ruoli vitali come le funzioni vitaminiche, protettive ed energetiche.

MACRONUTRIENTI

MACRONUTRIENTI

carboidrati

complessi
cereali, legumi, patate e castagne
semplici
zucchero, miele, latte, yogurt, verdura e frutta

lipidi

funzione protettiva
funzione vitaminica
funzione energetica

proteine

vegetali
legumi e semi oleosi come pinoli, anacardi e canapa
animali
qualitativamente superiori perché contengono tutti gli amminoacidi essenziali

carne, pesce, uova, latticini

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