香菇栽育銷

團隊分工及合作。習得資料搜集、整理及應用。勇於表達、並表達得當。能分辨及應用媒體內有用的內容及資訊。

資訊能力之基本文書處理。心智圖法。森林植披重要性。機具設備操作安全。植菇步驟及注意事項。生物學之基本分類及真菌的生態。有效行銷規劃。

學校教育與生活動的連結

生態永續（森林中適度的砍伐、培植與善加利用，其實才是環保之道。）伐木時，以最低的環境傷害取所需的木材，盡力維持生態平衡。如何做：安全土地生態不浪費：善用每一棵樹，用過可再利用。例：伐木後要植木

菌類生態植菇流程◎段木香菇 Q & A：1.種植段木香菇所使用的木材是那些？ 大多以相思樹、杜英、楓香或櫟木。一般種植香菇所用的木頭可用3年，養分會被吸收，用完後木質會變鬆軟。而種植所使用的木種一般為楓樹 、相思樹或青剛櫟（殼斗科），這些木種較能持久耐用，故一般菇農較偏好此類木種。 2.為什麼其它木材不能使用呢？ 只要是木材裡含有乳汁或有味道的樹種，其餘都是纖維比較鬆軟（柚桐樹）的樹種，還没採到香菇就己經爛掉了。3.種植香菇時所為什麼都是使用相思木呢？ 因為相思樹的木心有骨化（很堅硬的部份），可以採收十次香菇，其他的樹種可採５至６次而己。4.段木砍伐是不是可以直接拿來殖菌呢？ 不行須放一星期使內部的水份剩下３５％（依樹種而定.杜英帶葉二星期) 5.一般殖菌的菌絲是往上生長嗎？ 不是，它是往下生長。6.殖菌好的段木是放倒在地上就好了嗎？ 須一個月翻轉一次，而且不能直接放倒在地上，需墊高。並且外圍要灑石灰粉，以防白蟻。 7.適合段木香菇的菌絲成長的温度為何？ 一般為２５度至２８度都是適合生長。 8.整個段木被菌絲完全吸收至長香菇時間為何？ 差不多為５至６個月。 9.如何催生香菇長出呢？ 需把段木立起來，灑水須八小時以上，就可長出美麗的香菇。 10.烤香菇的温度是多少度？ 約６０度左右。 11．香菇殖菌的孔度多大？ 孔深為１吋直徑為１.２ｃｍ。 12．一般段木香菇所使用的木材長度為何？ 長度４.２呎。 13．殖菌所使用的菌絲有子實體怎麼辦？ 子實體一定先要去除，不然會影響生長。 14．為什麼種植香菇大多在冬天呢？ 因為冬天所含水份比較低。 15．用來殺菌的臘油是那一種？ 所使用的是工業臘。

行銷流程任務：行銷專案

瞭解種菇資材、流程及注意事項。 探討森林重要、生物多樣性、產業與生態平衡。 習得行銷手法、成本分析。 能同理萬物生命皆均等。

1. Introduction：引發學習動機與情境引導的介紹。 2. Task：學習(個人活分組的工作目標)任務的描述。 3. Process：探索過程的安排與指引。 4. Resources：網站連結或其他資源列表。 5. Evaluation：描述達成任務的要求與評分方式。 6. Conclusion：說明完成本次學習的意義，並可以提出新問題或補充連結，提供延伸加廣學習的機會。