Niveles de estructuración de las proteínas
Estructura 1ª
Secuencia de A.A
Enlaces peptídicos
Grupo Amino terminal
Grupo Carboxilo terminal
Estructura 2ª
Conformación de A.A
Puentes de Hidrógeno
Grupo Amino
Grupo Carboxilo
Enlaces peptídicos
Hélice α
Hoja plegada ß
Estructura 3ª
Conformación de A.A
Puente de Hidrógeno
Puentes disulfuro
Enlaces iónicos
Enlaces hidrofóbicos
Globular
Fibrosa
Estructura 4ª
Asociacion de proteínas
Cadenas peptídicas