Hidratos de carbono

moléculas biológicas

Una vida saludable

son macronutrientes

que es una principal sustancia

obtener energía y calorías

la dieta

el cuerpo no puede producirlos por sí solo.

las funciones corporales y la actividad física

fuente

procesar o muy mínimo

3 tipos

Azúcar

de forma natural

solo en algunos alimentios

fructuosa

sacarosa

lactosa

azúcar de la leche

azúcar de mesa

azúcar de la fruta

simple

Almidón

compleja

unidades de azúcar

unidas entre sí

de forma natural

Fibra

compleja

en frutas

verduras

granos enteros

frijoles cocidos

guisantes

se produce de froma natural

grandes cantidades de calorías

estructura química

carbono con una molécula de agua

Cn(H2O)n

Son dos los grupos químicos

a los carbohidratos

grupo carbonilo (-C=O)

en aldehídos y cetonas

grupo hidroxilo (-OH)

en alcoholes

compuestos orgánicos

carbono, hidrógeno y oxígeno

más abundantes en la biósfera

fuente de energía

los organismos heterótrofos