Historia de la panaderia

Neolitico (5000a.c)

recolectaban cereales silvestres los trituraban y obtenían harina gruesa

aprendieron la agricultura

registro de los primeros hornos

Diseñaron el primer molino

surguen los primeros trabajos como panaderos y algunos trabajos de reposterias

Mejoraon la tecnica de amasado y empezaron a confeccionar panes en forma de pajaros liroas y estrellas

Desarrollaron el cultivo de trigo

El pan se vuelve popular en roma

Subtopic

La cocinera Amelia Simmons publica en 1976 su libro American Cokkery donde utilizan el bicarbonato para las recetas de pan

descubren la levadura quimica y da lugar a nuevas masas y diferentes tipos de panes

escases de pan debido a la guerra

Nació el baguette

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