Introducción a la Productividad
productividad de empresas
La productividad empresarial es un concepto fácil de definir, pero un poco más difícil de ejecutar. Son muchas las empresas que no le prestan la atención que merece, aunque en la práctica puede ser fundamental para que un negocio alcance el éxito.
- Ejemplo empresa nacional: Cervecería Modelo
La inversión de US$ 600 millones, le permitirá producir 10 millones de hectolitros/año. El coste de producción es 40% menor y la productividad por empleado es 2,5 veces superior que las de sus otras 7 plantas. Modelo comenzó a construir su fábrica de Coahuila en junio de 2007ante la creciente demanda por su cerveza Corona, Modelo Especial y Negra
Modelo en México y Estados Unidos. La empresa inició la producción de cerveza en esa planta en marzo de este año, y embotellar el producto dos meses después. Solo hasta mediados de2011 podrá llegar a plena capacidad. Modelo adquirió cerca de 334 hectáreas de terreno adyacente a su nueva planta para poder expandir su producción hasta 20 millones de hectolitros/año. Adicionalmente piensa crear en Piedras Negras un complejo industrial que incluya a sus proveedores, como un productor de botellas de vidrio, el cual podría instalase ahí en dos o tres años. Estratégica ubicación La planta está exportando casi toda su producción a Estados Unidos gracias a la cercanía con este país. Cerca de 85% de la producción de la nueva planta se transportará por ferrocarril a Estados Unidos. Sin embargo a pesar de su estratégica ubicación, las expectativas de crecimiento se enfrentan a una caída en la demanda de la cerveza importada en Estados Unidos. ¿Podrá Modelo revertir la tendencia de consumo en Estados Unidos? ¿Permitirá la productividad de la planta de Piedras Negras cerrar plantas menos productivas de Modelo en México?
Definiciones de factores claves de productividad
Los factores organizacionales de la productividad son aquellos que se atribuyen al sistema de funcionamiento de la compañía y a las decisiones que toma en relación a sus trabajadores.
El término “productividad” con frecuencia se confunde con el término “producción”. Muchas personas piensan que a mayor producción, más productividad. Esto no es necesariamente cierto. Producción se refiere a la actividad de producir bienes y/o servicios. Productividad se refiere a la utilización eficiente de los recursos (insumos) al producir bienes y/o servicios.
Existen tres tipos básicos de productividad:
La productividad de factor total es la razón de la producción neta con la
suma asociada con los (factores de) insumos de mano de obra y capital. Por
“producción neta” se entiende producción total menos servicios y bienes
intermedios comprados. Nótese que el denominador de este cociente se compone
sólo de los factores de insumo de capital y trabajo.
La productividad parcial es la razón entre la cantidad producida y un solo
tipo de insumo. Por ejemplo, la productividad del trabajo, del capital, de los
materiales, etc.
La productividad total es la razón entre la producción total y la suma de
todos los factores de insumo. Así la medida de productividad refleja el impacto
conjunto de todos los insumos al fabricar los productos.
Eficacia
Es el grado en que se logran los objetivos. En otras palabras, la forma en que se obtiene un conjunto de resultados refleja la efectividad, mientras que la forma en que se utilizan los recursos para lograrlos se refiere a la eficiencia. La productividad es una combinación de ambas, ya que la efectividad está relacionada con el desempeño y la eficiencia con la utilización de recursos.
Eficiencia
Es la razón entre la producción real obtenida y la producción estándar esperada.
Trabajo en Equipo
Un equipo de trabajo es un conjunto de personas que se organizan de una
forma determinada para lograr un objetivo común.
Conjunto de personas: los equipos de trabajo están formados por
personas, que aportan a los mismos una serie de características
diferenciales (experiencia, formación, personalidad, aptitudes, etc.), que
van a influir decisivamente en los resultados que obtengan esos equipos
Organización: existen diversas formas en las que un equipo se puede
organizar para el logro de una determinada meta u objetivo, pero, por lo
general, en las empresas esta organización implica algún tipo de división de
tareas. Esto supone que cada miembro del equipo realiza una serie de
tareas de modo independiente, pero es responsable del total de los
resultados del equipo.
Objetivo común: no debemos olvidar, que las personas tienen un
conjunto de necesidades y objetivos que buscan satisfacer en todos los
ámbitos de su vida, incluido en trabajo. Una de las claves del buen
funcionamiento de un equipo de trabajo es que las metas personales sean
compatibles con los objetivos del equipo.
Comunicación
La comunicación organizacional es una herramienta de trabajo que permite
el movimiento de la información en las organizaciones para relacionar las
necesidades e intereses de ésta, con los de su personal y con la sociedad.
Crear una identidad de la empresa en un clima de confianza y motivación.
Conocer ampliamente a la organización y sentirla como propia.
Mantener constantemente informados, de manera individual y grupal, a los
empleados.
Hacer públicos los logros obtenidos por la empresa.
Reconocer públicamente el desempeño de algún empleado.
Promover una comunicación a todas las escalas.
Cultura Organizacional
Elementos básicos
La cultura compartida: No es suficiente con que existan valores y creencias
a título individual, deben ser valores y creencias sostenidos por una mayoría de
los miembros de la organización.
Conjunto de valores y creencias esenciales: Los valores son afirmaciones
acerca de lo que está bien o mal de una organización. Creencia es la percepción
de las personas entre una acción y sus consecuencias.
La cultura compartida: No es suficiente con que existan valores y creencias
a título individual, deben ser valores y creencias sostenidos por una mayoría de
los miembros de la organización.
Fenómeno persistente: Es resistente al cambio. Esta inercia social puede
tener implicaciones tanto positivas como negativas.
Factores que afectan la productividad
Existen diversos tipos de factores económicos, entre los que destacan los
factores económicos permanentes, los factores temporales a nivel del país y los
factores temporales internacionales. En el macroambiente de la empresa también
existen factores económicos que influyen en su funcionamiento y evolución.
Factores temporales a nivel país
El nivel de actividad económica coyuntural. Existen una serie de
elementos que configuran la situación de un país del que dependen su
expansión, continuación o estancamiento de la actividad económica, lo que
afecta directamente a empresa. Los tipos de interés. Se utilizan mecanismos como la variación del
tipo de interés para tener en cuenta cuál es la estabilidad económica del
país.
Factores temporales internacionales
El nivel económico mundial. Es un factor muy importante para la
empresa, ya que la situación económica mundial acaba afectando antes o
después a la del propio país y con ello a la rentabilidad de la empresa, ya
sea para bien o para mal según la situación económica de la que se trate.
La competencia entre las empresas. Las empresas de fuera
pueden en ocasiones ofrecer mejores precios o mejores productos, mientras
que otras personas prefieren los productos nacionales. Todo esto creará un
gran cambio en la empresa que tiene que adaptarse a estas condiciones.
Otros factores como el grado de proteccionismo, modificaciones
impositivas, entre otras
Interpretación de los factores claves
Productividad
1. Mantener igual los resultados y disminuir los recursos. Como ejemplos
tenemos a los bancos o a las maquiladoras.
2. Aumentar la producción manteniendo los mismos costos. Como ejemplo de
esto tenemos a los empleados multifuncionales y motivados.
3. Lo ideal es combinar el aumentar la producción junto con el disminuir
costos, aunque obviamente esto es más difícil de lograr.