WAYNES COFFEE

Kaféet är uppdelat i två delar - en entrédel och en mysigare del. De två delarna skiljs åt av olika tapeter.

Baren delas av från resten av fiket genom bardisken själv men även av ett annat golv bakom baren.

Ett stort fönster delar av kaféet från resten av gallerian. Även golvet ser annorlunda ut inne på kaféet jämfört med resten av gallerian.

Personalen delas av från kunderna med speciella kläder.

Menyerna är färgkodade. Dryck = blå, mat =grön. Uppdelningen gör att man vet vart man ska leta för att hitta det man söker. Grönt = fräsht.

Namnet Waynes coffee, en stor kedja som många känner igen. Ger en trygghetskänsla.

Började i mellanöstern på 1400-talet. Spreds till Europa på 1600 - 1700-talet.

Cafféerna var lokaler för samtal. Där kunde man diskutera aktuella händelser. Habermas offentliga rum.

Cafeéerna är fortfarande en plats för att socialisera och föra samtal.

Skillnad mellan Konditori och Café, dem har bytt betydelser. Där man tidigare fikar köper man nu med. Förändras och utvecklas med samhället.

Ingångarna har olika syften. Ingången mot gatan är smalare och när man tittar in ser man soffor m.m. Den bjuder in till en mysig stund. Dörren mot gallerian däremot är större och när man tittar in ser man bardisken. Den ingången bjuder in till snabbare köp att ta med sig när man går.

Musiken skapar stämmning. Den hjälper kunderna att slappna av för att få dem att stanna en längre stund.

KLASS - gammal som ung, arbetslös som arbetande.

De bruna tröjorna konnoterar kaffe.

Pikétröjorna konnoterar det lite mer formella jämfört med t.ex. en t-shirt.