Front of House
Standardok
Mik ezek és hogyan lehet ezeket fejleszteni?
szemkontaktus
a magasságához megfelelően igazodom
Al topik
Al topik
Al topik
Al topik
Kivel találkozik először a vendég?
Kocsirendező
jogosítvány elvárt
ő az utcai részleg "ura"
nagy felelősséggel rendelkezik, vigyáznia kell az autókra
a szállodának ez esetben kell lennie biztosításnak
Londinereket
ismeri a vendégeket
kedves
segítőkész
határozott legyen
alap a nyelvtudás
kell egyfajta általános tudás
tudjon az alatt a pár perc alatt beszélgetni a vendéggel
feltudja magát ennek érdekében találni
talpraesettnek kell lennie
olyan, mintha egyfajta biztonsági őr lenne
Fő topik
A vendégek bizonyos dolgait megjegyzik, hogy később tudjanak többet adni neki, de ezzel akár vissza is lehet élni, ha esetleg a vendég máshol is csinált ilyen visszásságokat.
Housekeeping
olyan kollégák kellenek, akikben meglehet bízni, hisz ez a részleg bejáratos a szobákba, ahol a vendégek ingóságaikat otthagyják
Housekeeper a vezetője a részlegnek
munkaerőigény bejelentése
takarító és egyéb fogyóeszközök rendelése
a fenntarthatóság következtében ritkábban van ágyneműcsere, amely könnyití a takarítónők munkáját
Opera program - jelzi, hogy melyik szoba tiszta stb
látja a szobafoglalások számát, csoportérkezéseket
reggel meeting, kiosztják a munkákat
utazószoba
napi szoba
Mosató
Vegytisztító
Varrónők
a munkaruhát és a vendégek ruháját is javítja
Stewardok
Biztosítja a munkaruhát, hk kocsit
Bőrönd méretű, kerekekkel
Hostos rendszer - telefonon ad jelzést a szobákról - mit hová kérnek, hová kell takarítás
Nyelvtudás
Fontos
Al topik
Front Office
A szálloda egyik legfontosabb része
Jutalék
Dunai szobák és lakosztályok többletértékesítése
kell egyfajta sales tudás, hogy kihozzuk a dolgokból a legjobb bevételt
Problémák
probléma a szobával
ezek kezelése
Tulajdonságok
Spa, recepciósok, Business rendszer kollégái, portások, londinerek tartoznak alá
szükséges a 2 nyelvtudás
biztosítja a munkahely
nyitottság
felelősség
Sok embert igényel, megsinyli a munkaerőhiányt
segítőkészség
Spa
recepciósok
nem árt, ha van úszovizsgája
masszőrök
szauna
újítás, fejlesztés
jógaórák, közös futás
Front Desk
Recepció
éjszakai recepciós
ők végzik a napi és az éves zárást, rengeteg adminisztratív dolguk van
Consier
a vendégek különleges kívánságainak teljesítése
fontos az empátia
kiskapuk megtalálása
fontos a kapcsolati háló
Supervisor
recepciósok fönőke
business center
telefonközpont
Biztonsági őrök
intelmedia
Fo-nak jelentenek
Előadó: Kövesdi Barna - Sofitel Front Office manager
1998-2003 között járt a BGF-re
Dolgozott korábban a Kempski Hotelben is, valamint különböző területeken is
Munkaruha
a szálloda állja általában
a napszemüveg nem éppen ildomos
GSS rendszer
a vendégek véleményeit ezen keresztül követik nyomon
Room Division manager a vezetője a részlegnek
fontos az emberismeret
Al topik
empátia
foglalkoznia kell a kollégák gondjaival stb