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El Açaí (Asai)

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El asai o la vaya morada, es una de las frutas exóticas producto de la palma Manaca o muparro (Euterpe Oleracea) cosechada entre el sur y pacifico Colombiano, cuenta con gran cantidad de antioxidantes, alto contenido vitamínico, minerales, fibra, ácidos grasos esenciales beneficios para la salud cardiovascular e inmunológica.

Impacto del Producto

Su amplia producción plantea generar un gran impacto social, con la disminución de la tala de bosques , el aprovechamiento y uso de la tierra y una amplia proyección a exportación nacional e importacion global.

La promoción de sus cultivos también incluye a las comunidades afectadas por al ser el pacifico una de las regiones de mas alto índice de violencia de grupos armados, lo que foverece a la region mitigar la pobreza, los alejaria de actividades ilegales y fomentar el desarrollo social, a su vez forteceler la paz rural.

La variedad de sus usos le permite tener diferentes y llamativas presentaciones que se desarrollan en los países al que llega el asai para ser utilizado en productos lácteos, estéticos, bebidas energizan tés e incluso en licores.

El producto a nivel nacional es escaso debido a la oferta, su venta se limita a los estratos más altos muy poco al sector popular.

Comercio

La calidad del producto colombiano se presenta con todo el cumplimiento de las normas internacionales, por este motivo tiene alta oferta en países de Europa, Asia y Oceanía.

Su índice alto de exportación es del 98%, a comparación del 2% queda en el mercado nacional, debido a la baja promoción y poco reconocimiento que tiene el producto en sus propiedades nutricionales y oportunidades de desarrollo social en la comunidad.

Su estrategia de precio se nivela de manera competitiva, por los altos estándares demanda en la exportación que requiere su actividad frente a la producción en la zona noroccidente de Brasil.

Producción

Corpocampo es la mayor empresa productora de asai en Colombia, la cual tiene más de 5.000 hectáreas de palmera de asai (2017), y su mayor produccion en Colombia se da en la region Pacifica. Esta empresa mantiene practicas amigables con el medio ambiente ya que este cultivo no es agresivo con la selva nativa.

Adicionalmente, los desechos de la palma sirven como fertilizante natural, al recuperarse para que dé otra vez frutos aprovechando la totalidad de la planta.

El Estado debe considerar una mayor promoción de este fruto a nivel local y nacional, con el fin de que pueda fortalecer su cadena de valor del producto.