Înființarea unei cofetarii

Plus de détails

marketing

par toia maria

Stiluri de predare

par Elena Păcurariu

Managementul resurselor umane

par Patricia Nesiu

Spațiul european al învățămîntului superior

par Valeria Popa

Înființarea unei cofetarii

Înființarea unei cofetarii

Monitorizarea și evaluarea performanței

Realizarea unor rapoarte periodice și evaluarea afacerii

Monitorizarea vânzărilor și satisfacției clienților

Stabilirea indicatorilor de performanță

Lansarea și promovarea cofetăriei

Participarea la evenimente și colaborarea cu parteneri locali

Realizarea unei campanii de marketing și publicitate

Elaborarea unei strategii de lansare pe piață

Dezvoltarea meniului și a produselor

Asigurarea calității și siguranței alimentelor

Testarea și îmbunătățirea rețetelor

Crearea unei varietăți de produse atrăgătoare

Furnizarea instruirii și formării adecvate pentru angajați

Recrutarea și formarea personalului

Organizarea procesului de recrutare și selecție

Definirea cerințelor de calificare pentru angajați

Achiziționarea echipamentelor și materiilor prime

Asigurarea unui stoc adecvat de materii prime

Stabilirea relațiilor cu furnizorii de materii prime

Achiziționarea echipamentelor necesare pentru producție

Identificarea și selecția furnizorilor de echipamente

Identificarea locației și amenajarea spațiului

Amenajarea spațiului în funcție de nevoile cofetăriei

Analiza costurilor și avantajelor fiecărei locații

Căutarea și evaluarea potențialelor locații

Planificarea afacerii

Realizarea unui studiu de fezabilitate financiară

Elaborarea planului de marketing și vânzări

Stabilirea obiectivelor de afaceri

Definirea misiunii și viziunii cofetăriei

Cercetarea pieței și identificarea oportunităților

Studierea tendințelor și preferințelor consumatorilor

Identificarea segmentelor de piață și nevoile clienților

Analiza cererii și concurenței pe piața cofetăriei