MANTENUGAI ORGANIKOAK

Plus de détails

mantenugaiak

par Ane Aranguren Aparicio

Elikagaiak

par ALAITZ AGIRRE_ALDALUR

ODOLA

par Carla Ordozgoiti

mantenugaiak

par Ane Aranguren Aparicio

MANTENUGAI EZ ORGANIKOAK.

Gatz mineralak

Erreakzio kimikoak erregulatzen ditu

Hezurren eta hortzen osagaia.

Ura

Funtzioak

Gorputzeko tenperatra erregulatzen du.

Substantziak garraiatzen ditu.

Zelulen erreakzio kimikoak uran ematen dira.

Funts gai gehienen disolbagarria.

Ezaugarriak giza gorputzean.

Orekan dago galtzen den ura sartzen denarekin.

Molekularik ugariena da. Gorputz masaren %63a.

MANTENUGAI ORGANIKOAK

Bitaminak

Hidrosolugarriak

B1, B2, B12 eta C

Lipidoetan disolbaezinak

Uretan disolbagarriak

Liposolugarriak

A, E, K eta D

Lipidoetan disolbagarriak

Beroak, argiak eta aireko oxigenoak deusezta ditzake

Kantitate txikietan behar dira

Askotariko konposaketa kimiko

Proteinak

Aminoazido

8 aminoazido ezentzialak dira> organismoak ezin ditu egin

Proteina bat ekoitzeko:

Zelulak orden desberdinean jarriko ditu estrukturak konpontzeko

Liseriketan askatutako aminoazido erabiltzen ditu

20 aminoazidotik 12 sortu ahal dituguz

Gorputzak eratzen ditu

Aminoazidoen proportzioa eta ordena aldatu daiteke

Aminoazidoz osatuta

Lipidoak

Motak

Funtzio erregulatzailea

Zenbait hormona

Zenbait bitamina

Mintz zelularra

Estrukturalak dira

Kolesterola

Fosfolipidoak

Gantzak

Ez-saturatuak> Landare jatorria> Olioa

Funtzio energetikoa

Saturatuak> Animali jatorrikoak> Gurina

Uretan disolbaezinak

Desberdinak kimikoki

Gluzidoak

Polisakaridoak

Zelulosa

Landare-zuntzaz osatua

Haragijaleentzat ez da energetikoa

Glukosa askoren elkarketa

Glukogenoa

Gibelean eta muskuluetan metatzen dugu

Glukosaz eratuta

Almidoia

Ezinbestekoa dietan

Patatan ugaria

Glukosaren elkarketa

Erabiltzeko liseriketan haustura prozesua egin behar dugu

Monosakarido askoen elkarketa

Ez dira gozoak eta ez dute kristal itxura

Disakaridoak

Maltosa

Malta-azukrea> Garagardoaren sorkuntzatik

Laktosa

Esnean

Sakarosa

Azukre arrunta> Azukre-kanaberatik

Monosakaridoen elkarketa

Monosakaridoak

Galaktosa

Ez gozoa> Esnean

Fruktosa

Pixka bat gozoa> Eztian

Glukosa

Gozoa> Mahatsetan

Ezaugarriak

Gozoak, kristal itxura, uretan disolbagarriak.