Principales lugares turísticos y comidas típicas del Perú

Plus de détails

Nahmad - Barrio Chino

par Fede Nah

Mi primer mapa

par Jean Paul

LAS SIETE MARAVILLAS DEL MUNDO

par Domenica Valeria ALLCCA AGUIRRE

Cuzco

par Mari Rueda

Principales lugares turísticos y comidas típicas del Perú

Puno: El Lago Titicaca

Puno: Puno es una ciudad del sur de Perú ubicada junto al lago Titicaca, uno de los lagos más grandes de Sudamérica y el cuerpo de agua navegable más alto del mundo. La ciudad es un núcleo comercial regional y también se considera la "capital folclórica" de Perú, por sus festivales tradicionales con animados espectáculos de música y danza. Los sitios icónicos incluyen la Catedral de Puno, una construcción andina de estilo barroco, y el barco a vapor Yavarí del siglo XIX (actualmente un hostal)

1. Pesque de quinua / 2.Chupe de quinua / 3. Chicharrón de alpaca / 4. El Chairo / 5. Sancochado puneño

Información: El lago Titicaca se extiende por la frontera entre Perú y Bolivia en la cordillera de los Andes y es uno de los lagos más grandes de Sudamérica y el cuerpo de agua navegable más alto del mundo. Se dice que es la cuna de los incas y cuenta con varias ruinas. Sus aguas son conocidas por ser tranquilas y dar un reflejo brillante. En sus alrededores, se ubica la Reserva Nacional del Titicaca que alberga especies acuáticas poco comunes, como las ranas gigantes.

Paracas: Las Islas Ballestas

Paracas: Paracas es una ciudad de la costa oeste de Perú. Es conocida por sus playas, como El Chaco, ubicada en la bahía resguardada de Paracas. La ciudad es un punto de partida hacia las islas Ballestas deshabitadas, hogar de lobos marinos, pelícanos y pingüinos de Humboldt. La escabrosa Reserva Nacional de Paracas tiene abundante fauna y se extiende por desierto, océano, islas y la península de Paracas. El enorme geoglifo prehistórico del Candelabro de Paracas en la península está grabado en la ladera de una colina.

En Veranda la carta es criolla (con toques internacionales) y destacan platos como el cebiche (con el pescado y las conchas de abanico fresquísimas obtenidas poco antes en la bahía misma), el arroz con pato (es un manjar por el confitado del pato), el arroz con mariscos (un rissoto a la crema con calamares y toques de pescado), el lomo saltado y el fetuccini a la huancaína (obvio, con lomo saltado). Ya lo ve, Paracas es un paraíso.

información: Las islas Ballestas son un grupo de islas cerca de la ciudad de Pisco, en el Perú. Están compuestas por formaciones rocosas donde se encuentra una importante fauna marina, con aves guaneras como el guanay, el piquero y el zarcillo principalmente.

Iquitos: El Río Amazonas

Iquitos: Iquitos es una ciudad puerto peruana y una vía de acceso a los alojamientos en la selva y las villas del norte del Amazonas. El distrito de Belén es conocido por su enorme mercado callejero al aire libre y los palafitos rústicos sobre pilotes que bordean el río Itaya. En el centro histórico, se encuentra la Plaza de Armas, rodeada de edificios con influencia europea que datan del auge que tuvo la región en el cambio al siglo XX con la producción de caucho.

Tiradito de cocona. Corazón de palmera Causa amazónica. Filete en fettucini amazónico. Sándwich de paiche. Cebiche de camu camu. Chicharrón de lagarto. Arroz chaufa con cecina glaseada. Salsa de maracuyá. Ensalada al frío Ensalada del chef Tiradito de camu camu Tiradito tricolor Crema de chonta Cebiche regional Carpaccio de doncella envueltos en palmito y salsa de camu camu y hojas de mostaza Carpaccio de doncella en salsa de taperiba y mamey sobre hojas y tallos de mostaza Menestrón Causa rellena con pescado, palmitos y palta Piernas crocantes de pollo con mayonesa de sachaculantro y charapita con yucas al hilo Yuquitas al fuego rellenos de queso de búfala Púlpitos a la brasa en reducción de maracuyá con hojas de mostaza frita y crocante de fanci Lanzas de langostinos macerados en cocona con coctel de palta Causa rellena de langostinos Cebiche a la crema de rocoto Pescado a la hawaiana Brochetas de pescado en salsa teriyaki Doncella a lo Macho Lomo de doncella en costra de chorizo regional Lomo de doncella glaseado con miel de ajonjolí Pescado a la loretana con tacacho y chonta Ravioles loretanos con doncella en salsa de poro Pollo a las finas hierbas con ravioles rellenos de chorizo regional Pollo agridulce al wok con arroz salteado con langostinos Pechuga rellena con cecina en salsa bechamel Pollo a la parrilla con mozzarella y tomate Brochetas de pollo con chimichurri al fuego Wantán relleno de churos y cecina con miel de camu camu

información: El río Amazonas es un río de América del Sur que atraviesa Perú, Colombia y Brasil. Es el río más largo y caudaloso del mundo, y contiene más agua que el Nilo, el Yangtsé y el Misisipi juntos, suponiendo cerca de una quinta parte del agua dulce en estado líquido del planeta

Cusco: Ciudadela inca de Machu Picchu

Cusco: Cuzco es una ciudad de los Andes peruanos que fue la capital del Imperio Inca y es conocida por sus restos arqueológicos y la arquitectura colonial española. La Plaza de Armas es el centro de la ciudad antigua, con galerías, balcones de madera tallada y ruinas de murallas incas. El convento de Santo Domingo, de estilo barroco, se construyó sobre el Templo del Sol inca (Qoricancha) y tiene restos arqueológicos de cantería inca.

Comidas Tipicas

Chicharon: Delicioso manjar que contiene carne de cerdo cortada en trozos, para luego ser dorados en aceite natural, este culinario plato se sirve todos los días en el distrito de Saylla como a 45 minutos del centro del Cusco. Un plato acompañado con rodajas de papas fritas ensalada, mote, habas y el infaltable ají o “uchucuta” palabra en quechua.

Cuy al horno: Es un plato muy nutritivo típico en Cusco y Arequipa, esta gastronomía está presente especialmente de las zonas andinas peruanas, dicho manjar se lleva al horno y se acompaña con papa sancochada y una deliciosa ensalada, obviamente el cuy pasa por diferentes sazonados, para estar en su punto y degustarlo.

Rocoto relleno: Sin duda la creatividad cusqueña reluce en este delicioso plato gastronómico, echo con rocoto acompañado en su interior con verduras picadas, y deliciosa carne de res y además recubierto con una deliciosa maza crocante para degustar en varios mordiscos, y por supuesto no podía faltar la rica papa serrana, que lo convierte en un plato costumbrista de la región para todos los paladares.

Puchero: Un riquísimo plato que se sirve en la época de carnaval. Deliciosa gastronomía que contiene diversas carnes, acompañada con verduras, papas, moraya, garbanzo, yuca, camote, pera, durazno y arroz, sin duda es un plato muy variado ¡delicioso!. Y puede acompañarlo con la bebida que usted más guste.

Chiri uchu: En la comida culinaria y/o gastronomía cusqueña, existe un plato representativo que es muy reconocido por la gente local llamado Chiri uchu el significado “ají frío”. Es un delicioso plato que se consume en las fiestas del Cusco, en el Corpus Christi, en el mes de junio y también en el Inti Raymi “Fiesta del Sol”. Este plato es una mezcla de carne de Cuy, gallina hervida, chalona, torreja, huevera de trucha, cochayuyo o algas, salchicha, maíz tostado, queso serrano, chorizo, rocoto.

Información: Esta antigua ciudad inca es uno de los tesoros más preciados de Perú se encuentra en cusco y Fue construida a mediados del siglo XV y se cree que fue una de las residencias del noveno inca del Tahuantinsuyo, Pachacútec, aunque en ella también están los restos de un santuario.

Arequipa: El Cañón del Colca

Arequipa: Arequipa es una de las ciudades más hermosas del Perú y la segunda más poblada, posee hermosas construcciones coloniales, como iglesias, templos, monasterios y casonas de la época de la conquista. Esta bella ciudad es un punto turístico perfecto, pues combina la belleza de su verde campiña con la imponente presencia de sus volcanes y nevados. Entre sus principales atractivos turísticos podemos mencionar el Volcán del Misti, el Cañón del Colca, la Plaza de Armas y el Convento de Santa Catalina.

Comidas típicas

Postres: Buñuelos arequipeños Camotillo Queso helado Torrejas de calabaza Tortilla de lacayote

Segundos: Adobo arequipeño Ají de calabaza Ají de lacayote Cauche de queso Chicharrón de chancho Cuy chactado Locro Malaya frita Matasquita9 Picante de camarones Picante de habas Rocoto relleno

Entrantes: Ocopa arequipeña Palta rellena Pastel de choclo Pastel de papa Rachi de panza Sarza de patitas Sarza de machas Solterito Yuca arrebosada

Sopas: Caldo blanco Caldo de Pascua Chairo Chupe de camarones Chochoca Chuño molido Pebre Puchero Timpusca Chaque Rachi de panza Menestron Arequipeño

información: se encuentra en Arequipa en el valle de un río del sur de Perú y es famoso por ser uno de los más profundos del mundo. Es un destino famoso para el senderismo.

Nazca: Las Lineas de Nazca

Nazca: Nazca es una ciudad peruana capital del distrito homónimo ubicado en la provincia de Nazca en el departamento de Ica. Geográficamente se sitúa en la margen derecha del río Aja, afluente del río Grande en un estrecho valle a 520 m.s.n.m. a 439 km al sur de Lima.

comidas tipicas

El bufo, también conocido como charapana, preparado con la cabeza del carnero, mondongo, maíz pelado, lonjas de chancho, zapallo, habas, papas, perejil y sal; también está la sangre de Cristo, una ensalada de granada con especies; patita con maní; tripulina, elaborado con criadillas de res, picada, carne de res picada, riñones de res picada, cebolla, tomate, sal, pimienta, comino, hojas de perejil; humita de choclo tierno y tamales. Además están los chicharrones de cerdo, guiso de pan o miga de pan y picantes de yuyo.

Información: Las Líneas de Nazca, en el sur de Perú, son un grupo de geoglifos precolombinos que se extienden en las arenas del desierto. Abarcan un área de casi 1,000 kilómetros cuadrados y hay alrededor de 300 figuras distintas, que incluyen animales y plantas. Están compuestos por más de 10,000 líneas, algunas de estas de 30 metros de ancho y más de 9 kilómetros de largo. Es más fácil ver las figuras desde el aire o desde montañas cercanas

Lima: La Ciudad de los Reyes

Lima: Lima es la capital de Perú ubicada en la árida costa del Pacífico del país. Pese a que su centro colonial se conserva, es una desbordante metrópolis y una de las ciudades más grandes de Sudamérica. El Museo Larco alberga una colección de arte precolombino y el Museo de la Nación recorre la historia de las civilizaciones antiguas de Perú. La Plaza de Armas y la catedral del siglo XVI son el núcleo del antiguo centro de Lima.

comidas típicas

1. Causa limeña / 2. Ají de gallina / 3. Papas a la huancaína / 4. Suspiro a la limeña / 5. Choritos a la chalaca / 6. Chifa / Arroz chaufa / 7. Papa rellena / 8. Chicha morada / 9. Champús / 10. Comida Nikkei / 11. Chorrillana / 12. Butifarras / 13. Parihuela / 14. Pollo a la brasa

información: Lima fue fundada por Francisco Pizarro en 1535 como la 'Ciuda de los Reyes'. ... Se dice que el español Francisco Pizarro, fundador de Lima, impuso el nombre de Ciudad de los Reyes porque coincidió con la fecha en la que los Reyes Magos encaminaron a Belén.