どんな飲食店にするか

性別

男性客

年齢層

10代後半

20代前半

20代後半

客層

地元民

学生

仕事帰りのビジネスマン・OL

ふらっと立ち寄りの客

観光客

外国人

職種

肉体労働者

デスクワーカー

エグゼクティブ

30代

40代

50代以降

女性客

合コン

同僚と

デート

接待

宴会・パーティー

ファミリーで

一人で

少人数向け

人のにぎわうファッションタウン　原宿・表参道・青山

いつも活気のある若者の街　渋谷

遊び人の住居　神泉

ファッションとビジネスの街　恵比寿

ちょっと大人のファッションタウン　代官山

ファッショナブルな住宅街　中目黒

和食

洋食

中華

居酒屋

バー

アジア・エスニック

ラーメン

カレー

カフェ・スイーツ

1,000円未満

1,000円～3,000円未満

3,000円～5,000円未満

5,000円～7,000円未満

7,000円～10,000円未満

10,000円以上

和風・古風・アジア・懐かしい

シンプル・温もり・ナチュラル・エコロジー

オシャレ・クール・スタイリッシュ・アーバン

落ち着き・大人・高級・ムーディー・暗い

インパクト・サイン・ユニーク・ポップ

元気いっぱい

静か